在我們的日常生活中，相信很多人對於蘑菇這款食材應該非常熟悉。

而且基於蘑菇是一個很大的分屬，如果要細分的話，我們最常吃的莫過於杏鮑菇，香菇，平菇，海鮮菇，蟹味菇等等品種。

其實相對於這些美味的烹飪來說，很多人不是快炒就是煲湯。

雖然這樣誕生的菜餚也同樣好吃，但好像少了一點點“隨和”的氣息。

當然啦，筆者說隨和其實就是“人人都能做”的特質，無論你有沒有烹飪經驗，都能在家輕鬆嘗試。

就比如說今天分享的這款椒鹽蘑菇來說。

上述幾種蘑菇的款式都能輕鬆替換，而且整體的烹飪方法也非常簡單，基本上十分鐘不到就能上桌。

如果您對今天這款美味也有一點興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：椒鹽蘑菇。

【準備原料】：平菇250克，雞蛋兩個，普通麵粉40克，玉米澱粉15克。

【輔料準備】：鹽，椒鹽，辣椒粉。

第一步：首先我們準備一個稍微大點的碗，把麵粉和澱粉倒入其中，用筷子均勻攪拌之後，打入兩個雞蛋，加入一克鹽，再次均勻攪拌後，分次少量的加入清水，直至攪拌形成比酸奶稍微稀一點的麵糊。

第二步：隨後把準備好的平菇撕成小條，清洗乾淨後，放入剛才攪拌好的麵糊中，用筷子均勻裹製備用。

第三步：最後在鍋中準備稍多一點油，7成油溫轉小火，把裹滿面糊的平菇用筷子夾入鍋中，油炸至表皮金黃微焦，並且油炸的時間不低於三分半鐘，之後就可以盛出裝盤，控油品嚐了。

相對於今天這款美食來說，因為蘑菇的種類非常之多，這裡筆者就用最常見的平菇予以代替，其實替換其他蘑菇的操作方法都是一樣的。

而且對於最後的品嚐來說，我們只需要在控油的蘑菇表層撒上一些椒鹽和辣椒麵翻拌一下，之後就可以直接開吃了，是不是感覺非常的簡單呢？

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。