現在的豬肉很貴，所以就做了一些素餡的包子，做的這個包子是蘿蔔餡的。吃起來也挺好吃的，可鮮了。感覺比外面賣的包子要好吃一些，或許是因為是自己做的所以覺得好吃，你要是想吃包子也可以試試做。

蘿蔔就是用北方的大青蘿蔔做的，也有人管他叫做水果蘿蔔，吃起來不辣。在我們這裡這個蘿蔔一般用來做丸子，或者是包包子都可以。

把蘿蔔擦成細絲。然後放鍋裡煮一下。過一遍涼水，用手擠幹蘿蔔上的水分。

再往蘿蔔裡放點蝦米，在碗裡放點植物油食用鹽、味精、生抽、醬油、蠔油、花椒麵。花椒麵最好是現磨的，會比較香。把它們攪拌均勻，這樣包子餡就做好了。

包包子之前要先發面，大概兩斤面放一袋酵母。等面發好了往裡放一點面鹼，面鹼就是小蘇打，把面揉勻，然後放一邊醒一下。

包好的包子蒸上15分鐘就能吃了。這包子真好吃啊，我吃了七個包子，真是太好吃了，從來沒想到我能吃這麼多包子。

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