鹽巴烤鮭魚，烤魚很多，但是僅用鹽巴烤不多吧。這樣的烤魚能夠更好保留魚的味道。我比較喜歡。

錫箔烤鮭魚，有點燒花甲的感覺。搭配菌類很養生。日語中：ホイル焼き

意思是錫箔烤制料理。

日本南蠻醃菜不知道有沒人瞭解，南蠻漬け是日本有名的料理系列。把配料放入炸制的鮭魚 後用醋醃製（南蠻酢）

鮭魚西紅柿湯，加點玉米粒有點像羅宋湯。酸爽可口比較開胃。

鮭魚蒸白菜，有點像是粵菜。蒸完之後澆上一點醬油，魚肉的鮮美自然不用言語。

炸鰻魚配塔塔醬（タルタルソース：沙拉醬）有點洋餐吃法，但卻是正宗的日式吃法。趁熱吃很有能量。

日本的捲心菜可以直接吃，就像中國吃涼白菜芯一樣，甜甜的味道，爽脆。