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2012年，河北省舉行了一次名酒評選，經過公眾推選，評出了河北白酒“五朵金花”。他們分別是衡水老白乾、板城酒、山莊老酒、五合窖酒、泥坑酒。

衡水市——衡水老白乾

河北衡水老白乾酒業股份有限公司前身為衡水十八家傳統私營釀酒作坊收歸國有組建的“冀南行署地方國營衡水制酒廠”。1915年，衡水釀酒作坊的產品榮獲巴拿馬萬國物品博覽會最高獎——“甲等大獎章”。

衡水老白乾是老白乾香型的代表品牌，主打衡水老白乾系列白酒、十八酒坊系列白酒

承德——山莊老酒、板城酒

河北山莊老酒股份有限公司是山莊集團旗下公司，在河北省濃香型白酒市場大名頂頂。承德有清朝皇家的避暑山莊，山莊集團的主導產品“山莊皇家窖藏”，定位高階。公司主打山莊牌系列白酒。

承德乾隆醉酒業有限責任公司前身是一家有著幾百年歷史的燒酒作坊，相傳公司主打的品牌“板城”來自乾隆皇帝與紀曉嵐的對聯。

乾隆皇帝當時在當地酒家與紀曉嵐飲酒，出上聯“金木水火土”讓紀曉嵐對下聯，紀曉嵐對出下聯“板城燒鍋酒”。這一下聯不僅把木、土、火、金、水分別嵌入“板城燒鍋酒”中，並且分別相剋於“金木水火土”，於是，“板城燒鍋酒”火到了現在。

保定——五合窖

保定五合窖酒業有限公司生產的五合窖系列白酒因採用五合泉天然地下水釀造而得名，在當地久負盛名。

公司所在地——保定定興縣有著悠久的釀酒歷史，清朝時期就有南、北燒鍋遠近聞名。五合窖酒的釀造技藝傳承於此，再經釀酒大師溫友源指導，釀出了有自己特色的五糧濃香型白酒。

河北“傳統釀造”名酒

2019年初，河北省輕工行業協會發布了2018河北“傳統釀造”白酒品牌影響力優勢企業榜單。

協會通過對白酒釀造企業傳統純糧固態發酵能力，品質管控體系建設，研發投入和創新能力，健康理念設計，酒文化傳承與創新，主要產品產量、優級品率等主要經濟技術指標及市場認可度等方面調查評價，評出上榜企業十二家。

其中五家就是2012年評出的河北酒“五朵金花”，另外7家企業生產的品牌白酒在河北也是廣受消費者喜愛。

劉伶醉系列白酒——劉伶醉釀酒股份有限公司

泥坑系列白酒、福盛泉系列白酒——河北鳳來儀酒業有限公司

十里香系列白酒——十里香股份公司

叢臺酒系列、貞元增系列——河北邯鄲叢臺酒業股份有限公司

燕南春系列白酒 ——河北燕南春酒業有限公司

滴溜酒、大名府酒——河北滴溜酒業有限公司

甘陵春系列白酒 ——衡水甘陵酒業有限公司

貫頭山系列酒——遷安市貫頭山酒業有限公司

冀酒發展要抱團

河北名酒雖多，但在全國能叫響名氣的卻只有衡水老白乾，大多數品牌出了河北省，外省人都不知道。2018年河北省白酒行業累積產量16.12萬千升，同比減少1.77%。

衡水老白乾是河北省唯一營收上30億的白酒企業。

2017年，衡水老白乾對豐聯旗下的河北板城，山東孔府家酒，湖南武陵酒和安徽文王貢酒四個白酒企業進行了併購，從此，板城酒與衡水老白乾成了一家。

正一堂戰略諮詢機構董事長楊光認為，衡水老白乾要發揮龍頭企業帶動作用，冀酒團結一致，共同做大區域市場，再是引發對整個京津冀市場甚至更廣闊市場的輻射作用才能走向全國。