鮮菇豆腐煲的用料

五花肉 200克豆腐 2塊雞蛋 3個鮮香菇 3朵娃娃菜 1小顆木耳 15朵蒜苗 1根小米辣 3個開水 半鍋生抽 2勺蠔油 1勺雞精 1勺鹽 1勺糖 1勺香油 半勺

步驟 1

鍋中倒入少許油，把雞蛋磕進平底不粘鍋中，用筷子戳破蛋黃，兩面都煎至焦黃，接著五花肉也和豆腐也都煎熟。

步驟 2

雞蛋切寬條，香菇切片，木耳提前泡發好，娃娃菜撕大塊。

步驟 3

砂鍋中放入五花肉和香菇

步驟 4

再加入雞蛋和木耳。 然後加入調味料：生抽，蠔油，雞精，鹽，糖。

步驟 5

倒入半鍋開水，到菜的一半就好，燉煮8分鐘後，再加入娃娃菜繼續燉煮7分鐘。

步驟 6

出鍋前撒小米辣和蒜苗、滴香油

步驟 7

天冷的時候來一鍋暖暖的砂鍋豆腐煲，真的是太可了。。。

小米辣和青蒜苗必不可少哦。 其他的輔料還可以隨意新增喜歡的蔬菜。