自從成了美食編輯,
吃吃喝喝的機會一下子double,
越長越胖不說,胃口還越來越好呢
於是,我們記錄下了這些讓我們長胖的瞬間
在2020年的一開始,推送給你
新的一年,希望你“狂吃狂吃”,還“不胖不胖”。
火鍋永遠是我們的摯愛呀,川渝火鍋那紅油連瀲灩的鍋底一沸騰,肉在鍋裡這麼走一遭啊,什麼人間不值得都好了。
編輯組的北方妹子,到了這北風一吹的日子裡,整個嘴巴里、腦子裡都是涮羊肉的滋味。
這兩年椰子雞的風從南刮到北,清甜清甜的,不過胃口重的小夥伴總是跟我說不。
當然還少不了“養生專業戶”熱衷的花膠雞,那個鮮呀,真的嗲~
無肉不歡的同事心中的TOP選手必須是烤肉,烤盤上“滋滋滋”,肉肉們一點點變色緊緻,口水已經在醞釀了。
煙火味一點當然是燒烤,孜然這麼一撒,炭火這麼一激,蝕骨銷魂的香呀,都跑出來了!
說到串串,烤串是串,當然也少不了火鍋串串,一把抓起來,湯汁“吧嗒吧嗒”的往下滴,熱乎乎的,太適合冬天了。
冬天的時候,就喜歡看所有事物在鍋裡“咕咚咕咚”的翻滾著,看著看著,就想到那個很俗的詞語“歲月靜好”。
能和上面這種視覺感對抗的,真的就是各種食物爆漿流淌的瞬間,光是看著,都覺得有種纏綿的口感。
作為重度芝士控,起司起司是日常,在微波爐裡輕輕“叮”一下,芝士立馬柔軟,拉絲什麼的,完全不在話下。
時光在往上倒幾個月,短袖還沒上身,空氣裡還帶著些許冬日的餘韻,中國人的肚子就已經開始張羅著要吃小龍蝦了。
據說長著殼的都好吃,大閘蟹也充分的印證了這一點,都說上海人拿起了醋和姜,全城的大閘蟹都很悲傷。不過,何止是上海人,問,誰不愛吃大閘蟹?
大閘蟹裡必須插播一下蟹粉小籠,連湯汁都是鮮靈靈的!
下面輪到皮皮蝦登場,雖然已經是過氣網紅,但蝦肉紮實,除了難剝,沒啥缺點。
水裡遊的魚蝦蟹,魚這就來了,在編輯組的味蕾世界裡,酸菜魚是我們的“組菜”!白嫩嫩的魚肉連魚刺都沒有,湯又下飯,屬於工作日外賣裡的“豪華”選擇。
不過,愛吃日料的組員表示,烤鰻魚才是一絕,蒲燒醬汁給的足足的,吃起來鮮香厚實,搭配米飯可是絕絕的!
不過,日料裡大概是壽司,群眾基礎更為廣告,下班路上,碰上街邊小小的壽司店,都忍不住要打包一盒回家,去年,有幸吃了一回板前壽司,儀式感也是到位了。
小美其實結結實實長了箇中國胃,烹調手法千變萬化的中餐才是2019年的主旋律,比如減肥的剋星,油炸!這該死的美味!哪怕是小巷子裡的油炸小店,都是美食之光呀!
還有各種食物在鍋裡翻炒,香香鮮鮮的湯汁都鑽入食材的角角落落裡,你可別小看,“入味”這個詞,絕對是實打實的褒獎!
還有一些奇奇怪怪的食材,比如腦花,黑暗料理界的霸王花,我們主編一頓能吃三份,但有些人一年都不敢吃一筷子。
同樣,牛蛙也是,真的是愛的人愛死,不愛的人(比如我媽)這玩意能吃嗎,太嚇人!
實名不喜歡吃的洋蔥的人,看到下面這樣圖,也覺得沒辦法抗拒,我也就盯著看了300次吧。
小乳鴿出現在這個角落,真的很冤枉,人家明明那麼好吃,但偏偏編輯組真的有小型動物恐懼症的人,完全吃不了這個“小一號的雞”。烤的皮酥肉嫩,這麼一撕,油水都順著手套留了下來。
這一年我們還“撕了”超多肉,撕扯真的快樂無邊,肉肉緊實,兩隻手一使勁兒,耳朵縫裡似乎能聽到聲響,油水滿手,忍不住舔手指。
吃多了肉,佛系養生青年,除了泡點枸杞,剩下的就是喝點湯,都說廣東靚湯,其實用心熬的都是好湯,綿長又溫厚。
最後,中國人的飯桌上怎麼少的了米飯,360°花式拌飯,沒有什麼煩惱是吃完一碗熱乎乎的大米飯,解決不了的。
對了,這個才是最後,上一個撤銷。怎麼能少了點喝的,滿滿都是芒果肉的飲料一口吸上來暴爽!我們這樣的朋克少女就來點小酒吧。
這一頓好像就吃完了。生活有很多艱難吧,但是我們總能從一些縫隙中找到簡單的快樂,有時候打一個雞蛋,轉啊轉啊的,都覺得幸福。
還有一些幸福時刻,是看見這些菜式上桌時,自帶儀式感,眼前的菜彷彿專門為你而精緻,而你是被鄭重對待的人呀!
好了,2019就先這樣吧~
等著我們2020再來一波!
願幸福的每一個瞬間都環繞你~