鮮味菌菇湯的用料

杏鮑菇 半個蟹味菇 一小把海鮮菇 一小把香菇 3朵口菇 3朵木耳 5朵金針菇 一小把雞蛋 一個蝦仁 適量火腿腸 一根小蔥 適量雞汁 一茶匙鹽 一茶匙雞精 適量

鮮味菌菇湯的做法步驟

步驟 1

準備好所有食材

步驟 2

來個香菇切花小花絮

步驟 3

口菇、杏鮑菇切片，木耳切絲備用

步驟 4

雞蛋加鹽打成蛋液，熱鍋刷油倒入蛋液，攤成雞蛋餅

步驟 5

蛋液晾涼切條，火腿切條，小蔥切末備用

步驟 6

鍋燒開水，下入改刀的菌菇焯水變軟撈出

步驟 7

過涼水撈出擠去水份

步驟 8

另起鍋留底油，下蔥花爆香

步驟 9

下入燙好的菌菇、火腿腸翻炒一會兒

步驟 10

倒入蝦仁翻炒

步驟 11

加入開水

步驟 12

最後加入蛋絲、加入一茶匙雞汁

步驟 13

一茶匙鹽

步驟 14

一茶匙雞精大火燒開拌勻（可不放）

步驟 15

鮮味十足的菌菇湯做好啦！