“茅臺嫡系酒”不是一種“官方”稱謂，這是白酒愛好者與酒商對貴州茅臺酒股份有限公司生產的非“貴州茅臺酒”命名產品的叫法。嫡系產品有多個系列，常駐系列如“茅臺王子酒”、“茅臺迎賓酒”、“賴茅”、“漢醬”，每個產品系列下又設多款定價不同的產品；此外，嫡系酒中也存在雖曇花一現但頗受醬香白酒老饕好評、追捧的單品，如“名將”。部分酒友對於茅臺嫡系酒有著較為樂觀的主觀評價。但嫡系酒作為茅臺全方位參與市場競爭的一種策略，是即可讓茅臺股份充分、高效利用產能優勢，又可充分參與茅臺酒之下的中高階至中低端市場競爭的產物。有鑑於此，還是不必抱有“某某嫡系酒十年賽飛天”或者“某某嫡系酒品質最接近飛天”等痴心。嫡系酒的價格體系亦是經過精心設計的，在茅臺股份生產的所有產品中，超越定價的酒質並不存在。盲品試飲的樣品5款，1款是2019年裝瓶的國臺15年，4款為嫡系酒—2016年裝瓶004批次飛天迎賓酒、2017年裝瓶賴茅珍藏、2018年裝瓶004批次賴茅一代工匠、2019年裝瓶生肖豬年王子酒。此五款酒的價位分佈在中端至中高階。盲品結果與話題無關，只談酒，按照第二輪盲品酒質由高至低排序。
賴茅·一代工匠，2018年004批次Grappa杯試飲，23攝氏度室溫
Appearance：無色透明。Nose：醬香突出，風格優雅，焦糊香氣弱，優質的高溫大麴香氣明顯（粉撲、椰蓉與奶油的嗅香元素，麻醉劑氣息淺淡），伴有清晰的香蕉、芒果乾、釋迦果、小茴香、牛奶巧克力、雛菊與甜橙的芳香，輔料氣息乾淨。稍事杯醒，醬香呈現出滷豆乾與輕微的豆汁香，焦糊氣息依舊弱勢，嗅覺體驗加入了棗椰、果脯與菸絲的氣息。放香持續，活力持久。Mouth：酒體重、堅實。酒力凝聚，力量收斂。口感綿厚、紮實，有油潤感，略顯醇意。入口甘甜，甜味有厚度，有中高酸或高酸平衡，酸味無稜角，點綴極淡的苦味，有鮮味少許，回甘長、苦韻長。後鼻腔處感受到濃郁的橙子、奶油與熟穀物的甜香。Finish：長。試飲觀點：平衡、端正，醬香風格好，窖底香弱勢，優質曲香明顯，風味表達精確、細膩、協調，力量與活力充沛卻剋制，複雜，具備瓶陳潛力。酒質明顯優於2018版遵義1935。國臺15年，2019年裝瓶Grappa杯試飲，23攝氏度室溫
Appearance：淺麥稈色。Nose：醬香不突出，優雅、細膩，焦糊香氣清晰、柔雅，嗅覺體驗的主調是花果的芳香——鋪滿了雛菊、西府海棠、梨花、熟蘋果、芒果乾、木瓜與甜橙的元素，令人不能忽視的奶油似的曲陳香淡而可愛，風格優雅、幽雅。杯中醒酒後嗅香體驗以芝麻香與焦香為主，並出現較明顯的高溫大麴氣息（麻醉劑），老陳感十足，融於義大利黑葡萄醋的陳鬱香氣內，放香力度剋制。Mouth：酒體重、飽滿。酒力凝聚，力道較溫和。口感醇厚、油潤、絲滑。甘甜味道集中，中高酸度圓熟、舒適，苦味很淡，回甘長。Finish：長。試飲觀點：老陳風格突出的醬香白酒，曲的品質較佳但是遜於茅臺嫡系的高階產品，風味平衡、協調，整體風格與風味呈現與國臺龍瓶有延續性，酒廠風土、風格特點鮮明，勾兌高明。茅臺迎賓酒·飛天商標，2016年004批次Grappa杯試飲，23攝氏度室溫
Appearance：偏淺的淡麥稈色。Nose：醬香突出，焦糊香氣輕柔，風格優雅、清雅。大麴香氣清晰，麻醉劑的元素極淡而奶油嗅香特徵鮮明，聞香舒適，伴有蒸飯香、香蕉、熟芒果、菠蘿乾、蘋果餡餅與烤餅乾的芳氣，隱約有烏梅乾香，開始顯現老陳風味。Mouth：酒體重、豐滿。酒力柔和、溫暖。口感有一些醇厚感呈現，有一定油潤感，絲滑、細膩。甘甜集中，苦味輕，酸味中偏高，回甘長、酸味衰退時間長，收結略偏幹。Finish：長，伴有烤餅乾香氣。試飲觀點：一、五、六、七輪次酒風味較明顯，短短的瓶中陳年對老陳風味形成及曲香、焦糊香、風味醇和度的改善較強，平衡、端正，風味和諧，格較正。將其與新飛天酒相比，私以為它輸在酒體強度、風格優雅與風味複雜度三項。2017年賴茅珍藏的試飲記錄不再詳細展示，它的酒體強度與風味表現力度稍遜於飛天迎賓酒，風格是清雅型的，窖底香較上述兩款嫡系酒明顯，綜合素質不錯。
茅臺王子酒·豬年生肖瓶，2019年Grappa杯試飲，23攝氏度室溫
Appearance：無色透明。Nose：醬香突出，高溫大麴香氣濃郁——麻醉劑、粉撲，有焦香，糊香淡，伴有烤穀物與少許輔料清香。醒酒後奶油曲香與一、二輪次的黃色水果與柑橘調氣息稍有展現，特徵不清晰，嗅覺體驗主調為牛扎糖、芝麻餅、小茴香與薑汁的甜暖芳香。風格較優雅，放香連綿、持續。Mouth：重度酒體，飽滿。酒力集中，灼熱感強。口感較醇厚，略有多汁感，油質感輕。嘗味甘甜，中高酸度，苦味輕，鮮味不明顯，甘、苦韻較長。口腔充盈著糊糧、燒焦肉皮、烤麵包皮與深度烘焙餅乾的芳香，七輪次酒特徵清晰。Finish：長，伴有六輪次酒的烤餅乾香氣。試飲觀點：六、七輪次酒風味呈現突出，風格較端正，有瓶中陳年潛力。生肖王子酒與普通王子酒的酒質差異極大，酒質與其中端定價相符。茅臺嫡系酒我試飲不多，僅從盲品的上述4款樣品的酒質表現看，中端至高階嫡系酒的實力不俗，品質與其他醬香名家的同價位產品相比具備競爭力，酒質與其定價相符。我對賴茅一代工匠與豬年王子酒的試飲體驗感受最深，生肖王子酒在其對應價位的酒質於瓶陳過程中的提升潛力，賴茅一代工匠在其基本素質，或可與新青花郎酒對比試飲。中國白酒是風土的產物，曲與窖池皆屬於網羅微生物的載體，茅臺酒廠所在區域的好風土並不獨它一家佔據。醬香白酒的風格與風味呈現多樣、豐富，風格與風味不同於某一款“標杆”產品可以反映出酒質與工藝的優劣？這真是講笑話了。