義大利麵又稱義大利粉。是意式麵食的一種，由小麥品種中最硬質的杜蘭（durum）磨粉於義大利中南部製成的長、細、固體、圓柱形麵條。是義大利飲食中的一種主食。傳統義大利麵非常長。20世紀下半葉開始流行短的義大利麵，典型長度25–30cm。而番茄意式肉醬則是所有醬汁中最為普遍也是最受歡迎的一種。純正的意式番茄肉醬製作起來相對比較複雜。配料和製作工序都很多，如果我們只是偶爾吃一吃的話，考慮到用料和時間的成本不太划算。所以，就有了今天這款比較簡易的意式肉醬面的做法。其中番茄的部分可以使用新鮮番茄打成泥，或者乾脆超市直接去購買番茄泥罐頭都是可以的，這就將具體的做法分享給大家