黃瓜具有除熱，利尿，清熱解毒的功效；因其本身具有抗氧化的作用很多愛美人士常用來當面膜使用，同時也深受減肥人士的喜愛。今天為大家分享一種比較另類的吃法“檸檬黃瓜”希望大家能夠喜歡。

注：這道菜不需要油和鹽，特別適合減肥人群，同時也是一道解膩佳餚。

首先先將黃瓜用清水加適量鹽浸泡半小時，這樣可以有效去除黃瓜表面的藥物殘留，保證食品安全。

藉助刮皮刀將黃瓜表皮稍微刮一下，不用刮的太徹底，這樣做出來更美觀。

黃瓜去頭去尾，從中間切開（一切為四）將黃瓜芯打掉。

處理好的黃瓜切成斜刀放入盆中備用。

檸檬去皮剁碎放入黃瓜中

拌勻後盛出裝盤，放上檸檬片，擠上少許檸檬汁即可。