位於烏魯木齊市水磨溝區南湖二期旭東小區的噢吧瑪分店，2019年4月開始營業，這是烏魯木齊第二家288元天價拌麵，當時本人專門去體驗試吃，一份普通蘑菇拌麵25元，全球通過油肉50元，不好吃，還貴，當時我就預測，這樣的店，開不了多久，這不到一年，今天路過的時候，就關門歇業了。

這一家關門歇業了，位於其烏魯木齊高新區（新市區）的四平路噢吧瑪總店還能撐多久？不得而知，個人覺得，這種天價拌麵，即便有人吃，也最多是個人好奇而已，吃一次，也不會再吃了，何況，確實有網友吃過噢吧瑪288元的拌麵，反映稱味道一般，吃一次不再想吃。

去年四月，這一家拌麵館開的時候，曾去吃過，味道一般，太貴

所以，烏魯木齊的拌麵，要想長久，還是要回歸平民化、平民化和實惠化。想想烏魯木齊很多拌麵，搞噱頭，動不動就幾十元，幾百元，如卡子灣皮革廠小辣交拌麵，50元，塔辦自助拌麵，也是32元，而在2011年6月，位於烏市文化路八巷的“皇家拌麵”推出288元一份超級豪華拌麵，引發關注，當時就被網民稱為烏市史上最貴拌麵。

據在這家餐廳吃過拌麵的一名顧客回憶，拌麵館裝修風格很別緻，內部主體色彩呈黑色，環境優雅、乾淨，比較安靜。288元裡面包含了4道熱菜和4道小菜，而且還贈送有優酪乳和果盤。不過，過去了3年，最終在2014年換地方，不再有288元，而是十幾二十元，最終也是關門歇業，噢吧瑪的288元拌麵，推出的時候，同樣被人吐槽，它能夠堅挺下來，不是有人吃，而是裡面還有二三十元拌麵，且大多數顧客選擇的是裡面的平民化價格的拌麵。

再反觀一下，烏魯木齊還有很多真正平民化的拌麵，如老華凌市場C樓地下負一層美食城，裡面兩家拌麵基本在15元到16元（下圖1.2），而頭工還有一家十元拌麵館（下圖3），這些拌麵館，才是讓人值得點讚的，而高昂的價格，最多大家就是為了圖新鮮，吃一陣，一錘子買賣，長不久。