導語：現在人們對美食的要求越來越高了，都在尋求著一些鄉村的野味，但是野味終究是有限的，隨著人們的大肆捕捉，已經越來越少了。盤點那些好吃的農村野味，已經在慢慢的消失了， 你吃過哪幾種？

可能農村的生活並不富裕，但是農村山清水秀，到處鳥語花香，而且野味幾乎都是在城裡很難找到的野味，每當到了秋收季節，走在道路上就會聞到一股股的農作物的清香味。但是對於一些吃貨來說，他們除了忙著收農作物，還要忙著去尋找山間裡的野味，給自己忙得不可開交，但是每天慢慢的收穫卻是讓他們滿心歡喜。今天小編就帶大家看看農村的一些野味，但是現在已經快找不到蹤影了。

河蟹

以前農村的河流小溪很乾淨，清澈裡面的野味特別多，其中要數河蟹最多，到處都是，也特別肥，到了深秋的時候，水位慢慢的下降，石頭都露了出來，幾乎每個石頭的下面都會躲著好幾只河蟹，一挪開石頭，它們就特別害怕的逃跑了，再找塊石頭給它們蓋上，然後再搬開石頭，反覆“逗”它們，特別好玩，當然，不要被螃蟹的鉗子夾到，鉗子也是很鋒利的，夾一下還是挺痛的。但是現在各個地方都在發展，汙染也越來越嚴重了，水中的野味已經越開越少了，汙染的環境讓他們無法生存，河蟹也不例外，野生的河蟹已經很少見了。

田螺

田螺一般都在河邊，池塘邊，只要能附的東西上面都會有田螺的，簡直是無處不在，會抓田螺的農村人都會摘幾篇香蕉葉放在水中，田螺會吸附在上面，幾天後再撈起來，能抓到一小盆田螺，然後準備一些配料，我們就可以來一個爆炒田螺了，真是太好吃了。

泥鰍

泥鰍是很多小孩子小時候喜歡抓的，一般都在稻田裡，運氣好一下午就能抓很多這種泥鰍，因為泥鰍是土生土長的，所以都帶著一股淡淡的土腥味。拿回去去腥味，晚上煲湯或者裹著麵粉炸來吃，味道也是很不錯的。

黃鱔

這東西也叫鱔魚，有點像小蛇一樣，而且身上滑的不能在滑了，想抓到很困難，稻田裡很多。很多人主導黃鱔都回去燉湯喝，小編特別喜歡喝這個湯，味道特別的鮮美。仔細看其實是有點像大一點的泥鰍，但是它比泥鰍還打出來好幾圈，而且沒有鬍鬚。

河蜆

在鄉村的小河灘旁邊有很多河蜆，隨便一踩就是蜆。那時候的小孩子都是成幫結夥的去抓河蜆。在小河裡玩一會兒，等水清了再一顆一顆地撿起來放進籃子裡，回家做一道辣炒河蜆，很多人現在都喜歡吃的美味。

河魚

河邊，池塘邊，還有一些小水坑都會有這種小魚，尤其在水漲上來的時候，會衝上來很多小魚。可以直接用手去抓，用漁網一撈就是一網，然後裝在揹簍裡。水坑裡的魚是絕對的新鮮的野味，都是天然生長的。剛撈上來就拿回家做一道魚，味道很鮮美，大家也都知道野生魚的味道很鮮美。但是現在由於水不是那麼幹淨了，導致生存的魚也比較少，一天也不會撈出來多少。

這幾種野味在環境的情況下，已經變得越來越少了，再過幾年不知道會不會徹底消失掉，所以保護環境，人人有責，保護自然，也是保護自己，大家贊同小編的看法嗎，歡迎大家點贊留言，謝謝。