你知道小朋友最喜歡的零食是什麼嗎？那肯定有溶豆的份兒啊！溶豆，在孩子的零食界佔有著一席之地，而給孩子吃的東西，我們更講究一個乾淨無新增。今天小易來分享溶豆的製作方法，入口即化，孩子吃的開心，家長也更安心。

所需食材：

雞蛋1個、白糖、奶粉、玉米澱粉

製作步驟：

第一步：準備兩個無水無油的乾淨小碗，接著分離蛋清和蛋黃，把蛋清和蛋黃分別打入碗中。

第二步：蛋黃里加入2克白糖，用打蛋器攪打至發白時，加入7克奶粉，繼續用打蛋器打發均勻，得到一個片濃稠的蛋黃糊糊。

第三步：把蛋黃糊糊裝進裱花袋中，再在裱花袋剪個小口；然後把烤盤中鋪上一層吸油紙，並把蛋黃糊糊擠到吸油紙上（彼此之間多留點間隙）。

第四步：烤箱預先上下火90度預熱10分鐘，然後把烤盤放入烤箱中層，上下火90度烤15分鐘，烤至完全定型即可取出。

第五步：蛋清里加入2克白糖，用打蛋器打發至紋路越來越清晰，拎起打蛋器有小尖角的狀態。

第六步：往打發好的蛋清裡面加入7克玉米澱粉，用打蛋器打發均勻後再加入15克奶粉，再次打發均勻後把糊糊裝入裱花袋中。

第七步：用裱花袋沿著烤好的蛋黃豆子擠一圈，就得到了荷包蛋的造型，都擠好備用。

第八步：把烤盤放入烤箱中層，上下火90度烤40分鐘即可出爐。

製作關鍵點：

1.打發好蛋黃之後的打蛋器，一定要清理乾淨並擦乾水分再用來打發蛋清。

2.每個烤箱的脾氣不同，製作過程中請根據實際需要，適當調整溫度和時間。

這個小荷包蛋造型的溶豆，迷你又可愛，小孩子一口一個，吃的超開心的。這種健康又美味的小零食，你也快學起來，給家裡的小朋友增加一份健康的小零食吧！