扎蘭屯的早市各類果蔬，山珍十分豐富，人也非常熱情質樸。

野生榛子擺了一大排，供人選擇。

野生猴頭

野生秋木耳

大蔥，辣椒已經大量上市。

東北人叫它“地環”，醃製鹹菜。

學名苤藍，東北人叫它“撇了嘎得”，醃製鹹菜。

在早市的幾個攤床上看到的各種蟬蛹。

蟬蛹是扎蘭屯特產。

蠶繭，許多城市小孩都很難看到的。

蠶繭剪開後，取出就是下圖的樣子。

當地人把這樣的蟬蛹叫“神仙兒”，價格32元一斤。

商販告訴老於，“神仙兒”外皮比較嫩，可以吃，沒有浪費；而蟬蛹外皮較厚。難怪買“神仙兒”的人比較多。

扎蘭屯是重要的馬鈴薯生產基地。當地素有種植馬鈴薯、開粉坊的傳統,被譽為“粉條之鄉”。馬鈴薯手拍粉條生產已有近百年曆史。

當日早市，某商販一家人正在製作當地小吃“手拍粉”。

這個貌似土豆的東西，東北人叫它“卜留客”，醃製鹹菜。