自制辣條並不難，正宗小時候的味道，健康零新增，是零食也是菜。說起辣條，那是很多人小時候的記憶，儘管有些辣，還是一次又一次的買下來，一口一口的細細品嚐人間美味，辣條可以用豆皮做，可以用腐竹做，還可以用豆腸做，都是豆製品，味道差不多，就是吃到嘴裡的口感稍微有點不同，今天就來教大家在家自制辣條，好吃又過癮，做一大盆也就幾塊錢，省錢又好吃！

現在市面上賣的辣條衛生條件很讓人擔憂，可是喜歡吃辣條的人又很多，所以自制辣條是一種非常好的辦法，不僅便宜，而且還衛生，多吃都不怕，看電視、看電影都可以吃點辣條，而且辣條還能當作下飯菜、下酒菜，真的太好吃了，喜歡的朋友一定要試一試！

辣條

所需食材：豆腸250克、辣椒碎適量、白芝麻適量、孜然粒適量、孜然粉適量、燒烤料適量、白糖半勺、鹽適量、生抽3勺、食用油適量；

製作方法：

1、有的豆腸買來是比較長的那種，我買的是切成小段這種，就不用自己切了，豆腸買回來是比較乾的，不可以直接吃，需要燒一鍋開水，把火關掉以後，把豆腸放鍋裡浸泡10分鐘，如果特別幹就多泡五分鐘，讓豆腸充分吸飽水分，然後用手使勁把豆腸中的水分擠出來；

2、來製作調料，辣椒碎適量、白芝麻適量、孜然粒適量、孜然粉適量、燒烤料適量、白糖半勺、鹽適量，都放在一個大一點的容器中；

3、鍋中加入適量食用油，油熱以後，把熱油淋入第2步中的調料上，慢慢淋，邊淋油邊用筷子攪拌勻，把調料中的香味都激發出來，再加入生抽，攪拌均勻，調料汁就做好了；

4、鍋中留一些食用油，把擠掉水分的豆腸放入油鍋中煎至豆腸表面金黃；

5、把煎黃的豆腸，倒入調製好的調料中，攪拌均勻，香辣好吃的辣條就做好了。

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