薄皮包子

薄皮包子色白油亮，皮薄如紙，晶瑩剔透，幾乎透過包子皮，就可以看到裡面的餡，肉嫩油豐，熱騰騰的咬一口，好似包子皮都溶化到嫩，肉油香之中，無法忘懷。

清燉羊肉肉色白嫩，湯色清亮，最大限度的保留了羊肉獨有的鮮香。清燉羊肉容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多。羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。

吃過了燉的羊肉後，不嚐嚐烤的羊腿，羊排那能對得起你來一趟新疆嗎？烤羊腿肉嫩，味美，入口肥美多汁，堪稱吃飽了還能在塞上好多口。經過特殊醃製後用碳火烤制，端上桌時香氣撲鼻，胃口大開，受到全民老少的喜愛！

抓飯營養豐富，具有食補的功效，是維吾爾民族過節、待客的必備食品之一。因為最初是用手抓食的，故得此名。不過大家吃抓飯都改用筷子或勺子，不再直接下手抓啦。

新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞，是新疆名菜，起源於20世紀80年代，主要用料為雞塊和土豆塊、四川粉皮，配皮帶面烹飪而成。色彩鮮豔、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。