原材料：紅棗240克（帶核），牛奶200克，紅糖120克，雞蛋12個，低筋麵粉300克，玉米油120克。

第一步：準備原材料，家裡紅糖不夠了，用點白糖代替。

第二部：紅棗大火開鍋煮3分鐘後撈出瀝乾。

第三部：手工去除紅棗核放入料理機打碎，適當加入牛奶便於料理機正常工作。料理機直接打紅棗容易空轉而起不到粉碎紅棗的作用（家裡沒有料理機的可以手工切成小碎塊）。

第四部：打碎的棗泥放入不粘鍋中加入剩下的牛奶進行翻炒直至紅棗泥充分吸收牛奶後放入無水無油的盆中加入雞蛋，要整顆雞蛋哦。加入紅糖。

第五部：廚師機調至最高檔打發雞蛋混合液至兩倍大（蛋液表面寫字不消失為準）。

第六部：打發好的雞蛋液加入麵粉，用手動打蛋器低速攪拌均勻，也可手動翻拌均勻。人工翻拌注意操作手法。混合均勻後放入模具中，次教程可以做一個8寸，一個6寸蛋糕。

第七部：蒸烤箱160度預熱五分鐘放入模具，140度烤50分鐘。普通烤箱180度預熱10分鐘放入模具160度烤1小時。出爐輕震兩下倒扣放涼後脫膜，味道特別美