想起那個芝麻糖

世上什麼最好吃？越沒有的，越好吃，越在乎的，越好吃。

而世上給你最多的，回頭想想，還是媽媽。臨近農曆新年，嘴裡突然甜甜的，想起了媽媽做的那個芝麻糖。

那年臘月，我應該不到7歲，還沒上學。媽媽帶我到大港外婆家小住，回黃墟時，將和我同齡的小阿姨婷婷一塊帶回家……而今的鎮江人不知道，那時從大港到黃墟，必須步行24里路，很艱辛的。

而我與小姨一路連蹦帶跑，也不知路途勞累，我們倆一路玩得很開心。

媽媽跑不了太快。媽媽貧血頭昏，在上海做事的外公，給媽媽買回核桃仁和幹棗片。外婆教她熬芝麻糖吃，就是把紅棗核桃與芝麻一起用糖熬。

我和小阿姨沒有吃過這樣的芝麻糖，左等右等，終於要熬芝麻糖了。

媽媽弄得很精細：芝麻是自家地裡長的，媽媽用盤籃曬乾，又用簸箕除掉灰塵，然後炒熟，沒有現在賣芝麻粉的小磨，只有碗大的小衝臼。一把一把衝搗碎了，不須太細。

紅棗要去皮去核，核桃仁去皮，這個活就有我和婷姨完成。對了，地裡長了花生，炒熟了，我們剝出花生米，去掉皮。

我們不喜歡核桃，時不時會吃片紅棗，吃幾粒花生。媽媽又把棗、花生和核桃仁一塊放衝臼裡衝搗碎了。

食材備好，準備熬糖，感覺香氣一直往鼻子裡鑽。

那時燒大灶，在大鍋放水，再放許多冰糖化水，最後，將所有食材放進鍋裡。我在灶堂，聽媽媽指揮，先大火，燒開就小火，甚至熄一會再燒……

小火熬到幾乎沒水了，媽媽在鍋前不停地用鍋鏟炒翻，稍一不慎，就會糊了，那時的人，是承受不住的。

即便沒糊，其實芝麻糖的成品也幾乎是黑乎乎的一堆，並不好看。那稍粗的顆粒，也許有棗有花生和核桃？已經面目全非，早就分不清了。

可那香味也充溢了廚房。我和小姨一邊看一邊咽口水，媽媽不停地說：“燙，現在不能吃。”我們就站旁邊，看著聞著……現在眼前還似乎是那兩個饞丫頭的模樣。

涼透了，媽媽用一個帶耳帶蓋青花罐裝好。那個罐子上面有蓋子，兩旁有銅環，可以兩手端起，彷彿也還在眼前。我看著媽媽把它輕輕提起，小心地放在廚房飯桌裡面的一角。

罐子有點大，那時的我們端不動。

第二天下午， 媽媽出門幹活去了。我和小姨在家，一會兒在院子裡跳繩，一會又在天井裡跳房子。不時地到廚房，用方凳靠近桌子，爬跪在上面，小心地開啟罐子，用湯勺挖一勺吃吃。再去玩一會，又忍不住再來吃一勺。就這樣越吃越香，你一勺，我一勺，嘴裡還說：“這是最後一勺，不許再吃了……”

到晚上媽媽回來，那一罐芝麻糖還剩下不到一半。多少年後，媽媽說起生平第一次熬芝麻糖，給我倆幹掉一半，都覺得好笑。

而我每每想起，那是我第一次知道，原來這世上有這麼好吃的芝麻糖，以後再也沒買到過，那個香啊，記了一輩子。

過年就99歲的媽媽，現在再也不會記得那個芝麻糖了。她在躺在床上，任我們喂她什麼，總是張大嘴接著，問她好不好吃，她都說好吃。我估計她已經就沒了味覺。

可是，小時候，媽媽給我做過多少好吃的，一件件一樁樁，都扣在記憶裡。臨近新年，更是想念。媽媽的味道，一直長在心底。