土豆咖哩雞肉的用料

琵琶腿 4只土豆 1個洋蔥 1個胡蘿蔔 半根咖哩 2塊耗油 1勺糖 半勺鹽 適量青椒 1個胡椒粉 適量生薑 4片

步驟 1

琵琶腿去骨，切成小塊，放耗油，生抽，鹽，料酒 ，胡椒粉醃製10分鐘

步驟 2

生薑，洋蔥，青椒備用

步驟 3

土豆，胡蘿蔔切小塊，浸泡在清水裡

步驟 4

熱鍋涼油，下洋蔥煸炒出香味

步驟 5

加入雞腿肉，再加入土豆胡蘿蔔煸炒，加水（稍微沒過雞肉）

步驟 6

煮個7－8分鐘，加入咖哩塊，繼續煮（邊煮邊看一下鍋哦！不是不粘鍋的話，鍋底會容易糊）

步驟 7

煮至湯汁濃稠，加入青椒煮個1分鐘即可

步驟 8

濃濃的咖哩味，舀一勺放在米飯上，超級好吃！

我今天用的是琵琶腿，大家可以自由發揮，牛肉，雞胸肉，雞肉都可以