儘管新的一年已經來了，我們的學業和工作依然很忙，忙到沒時間給家人好好做飯，忙到自己沒有胃口好好吃飯，哎，別擔心，明天是週末，關培君我正好教大家一道菜，做法簡單，美味又可口，重點是一鍋只要幾塊錢，一個人就能吃到飽那種，更適合全家人一起吃噢。 下面給大家推薦的美食是【砂鍋白菜燉豆腐】，一起來看看做法吧：

【砂鍋白菜燉豆腐】

食材：白菜、豆腐、五花肉、蔥、蒜頭、醬油、豆瓣醬、豆豉、辣椒醬

1、事先準備好白菜、豆腐、五花肉！白菜撕成片或刀切，撕成片吃起來口感更佳噢，一嚼一大片，吃起來過癮！豆腐切成塊，五花肉切片，注意，一定是五花肉，而不是瘦肉，五花肉是這道菜的靈魂食材哦。

2、加熱砂鍋，倒入蔥花、蒜頭先爆香幾下，接著倒入五花肉，煮至8分熟即可。

3、五花肉的油脂被炒出來就可以放入大白菜了，豬油炒白菜，味道好極了，這也是為什麼用五花肉，而不是瘦肉的原因。

4、等待白菜差不多煮熟了，放入豆腐，接著倒入準備好的調料，味道因人而異，我用的是醬油、豆瓣醬和豆豉，喜歡吃辣的朋友可以多放點辣椒醬。

5、最後一步放入少許清水，煮沸之後轉為小火燜煮10分鐘即可。

幾樣食材了，只有五花肉略貴，最近豬肉的價格，相信不用我說大家都非常清楚了，白菜和豆腐我花了4塊錢，五花肉一小塊花了10塊錢，剩下沒吃完的我放冰箱了。這道菜無論是早中晚都是可以做來吃的，白菜豆腐香甜入口，五花肉肥而不膩，很適合做早餐，量少一點，不用吃太撐，營養得來又十分美味！重點是幾塊錢就可以做一鍋好吃的料理，誰煮誰就知道划算！

就是這麼簡簡單單的食材，幾片白菜、幾塊豆腐、幾塊五花肉，就可以勾勒出冬天裡不一樣的色澤和美味。手起刀落，不講求切工，不追求精緻，只講簡簡單單的美食，充實家人空虛的胃，讓家人吃飽反而更好的休息，也讓自己在奉獻中收穫愛與被愛的溫暖，我想這應該是做任何一道美食該有的樣子！