懶人版的電飯鍋排骨飯，鮮香美味，飯菜一鍋出，大人小孩都愛吃

天天吃米飯炒菜都吃煩了，今天來個簡單的，米飯還是米飯，菜也還是那些菜，但是做個不同的組合，又省事，又有滋味。自從學會了米飯這個新吃法，一週吃一次，一大鍋飯都見底。鍋底乾淨得都不用洗了，今天要做的是"排骨燜飯"。

排骨最愛的就是紅燒和清燉，好吃是好吃，但花同樣的時間只能出一樣菜，還得單獨去鼓搗其它菜和飯。咱把它們集合一，同樣的時間，連菜帶肉帶飯一鍋出，大人不累，孩子愛吃，而且這鍋飯不分季節不分場合，自家吃或者來客人吃都不挑。

排骨取肋骨的位置，刀剁成小塊，連骨頭裡紅骨髓的營養和香味也能滲透到米粒中。排骨的量無需多，我只用了2根排骨，一家3口的量就夠了。胡蘿蔔放在飯裡，營養和美味並存。如果家裡有青豆或者豌豆，放一小碗好吃又好看。如果家裡沒有這些綠色的高顏值豆了，也可以切一根黃瓜，在出鍋的時候倒進去，攪拌均勻。黃瓜的清香和綠色都很好地保留了。

【菜品】：電飯煲排骨燜飯

【烹飪食材】：排骨2根、生薑1小塊、大米300克、青豆1小把、胡蘿蔔1根、玉米半根、料酒1勺、老抽1勺、蠔油1勺、生抽1勺、白糖半勺、食用油適量、鹽適量

【烹飪步驟】：

1、 首先準備好所有的食材，將玉米剝下來玉米粒胡蘿蔔切成小塊，薑切片、蔥切小段，大米用清水浸泡20分鐘，這樣做好的米飯是非常好吃的。

2、然後將排骨冷水下鍋，加入蔥姜和適量的料酒焯一下。

3、焯排骨的時候來做料汁，碗中加入半勺的白糖。然後再加入半勺的鹽。

4、再加入兩勺生抽和一勺老抽。

5、再加入一勺蠔油，攪拌均勻做成料汁。

6、鍋中加入適量的食用油，然後將焯好的排骨放入油鍋中，加入蔥薑蒜將排骨煎制到兩面金黃。

7、然後將剛才做好的料汁倒入在排骨中，，再繼續加半碗的水然後小火慢慢煮15分鐘。

8、電飯鍋中加入大米，然後將做好的排骨放入在大米上面，加入適量的水，比平時做米飯的時候的水量多一點點就可以了，然後蓋上蓋子煮飯。

9、將配菜放入鍋中焯熟之後撈出來，等到排骨飯做好了之後將配菜放入鍋中，然後攪拌均勻就可以食用了。

【文案編輯】目海食王小廚