每到冬天，沿街叫賣的烤紅薯、冰糖葫蘆，是孩子們嘴裡最美味的零食，雖然出不了門，我也想來一個吃，誰還不是個孩子。糖葫蘆好吃，做法也簡單，自己做的不僅乾淨，味道也不輸外面賣的。

準備一些需要的東西，等量的冰糖和清水，一口沒有油的鍋，喜歡的水果，一把竹籤，就可以做起來了。

水果洗淨，晾乾水分，穿起來備用。

水果一定要晾乾，要不不容易掛上糖漿，而且在掛糖漿的時候會崩到身上。

開始熬糖漿，水喝冰糖加在一起，大火煮到糖漿融化後轉小火

熬糖的時候千萬不要去攪拌它，否則會翻砂，影響製作效果。

熬糖大概需要5-7分鐘，小火熬到綿密的小泡泡後準備一盤清水

這個時候的糖漿要多留意了，用筷子蘸點糖水放入涼水裡面，十幾秒左右嘗一下糖變脆了就可以關火了，如果粘牙就要再熬一下，時刻注意觀察。

熬好糖漿，把水果快速的放到鍋裡轉一圈取出，放到盤子裡晾十分鐘左右就完成了

小技巧：盤子可以提前放到冰箱裡冷藏一會，可以幫助糖漿快速定型。水果不要在糖漿裡停留太長時間，裹太久水果熟了會出水影響效果。

熬好的糖是不粘牙的，晶瑩剔透。

愛吃糖又覺得山楂太酸，不過自己做就可以放自己喜歡的水果，還是記憶中甜甜的糖味兒。