茭白炒三絲是一道特別爽口的家常菜，鮮香軟嫩超級下飯，愛吃脆爽口感的朋友們一定不要錯過啊！

它的家常做法其實很簡單，我們快來看看吧！

用料

茭白3根，瘦肉1小塊，胡蘿蔔半根，青椒1個，蒜3瓣，生抽1勺，鹽少許，料酒半勺，老抽少許，澱粉小半勺。

步驟：

1、先把瘦肉洗淨，切成細絲，放到大碗裡，倒入料酒、老抽、澱粉，抓拌均勻，醃製30分鐘左右；

2、燒熱炒鍋，倒入蒜末，中小火炒出香味來，放入醃好的肉絲，翻炒至變色出香味；

3、放入胡蘿蔔絲先翻炒片刻，然後放入茭白絲，翻炒至斷生；

4、倒入青椒絲，翻炒至斷生，最後放入生抽、鹽炒勻，翻炒幾分鐘入味，就可以關火了，盛盤開吃吧！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！