1.燉豆腐

《美食，美食，美食》

食材：嫩豆腐、肉餡、豆瓣醬、小蔥、小辣椒、油耗、澱粉

練習：

1.豆腐切，白菜切，生薑切，蒜瓣切，準備盆皮，清水倒入，浸泡3個小時左右，盆皮變軟，鍋裡倒油，薑片，蔥，炒幾秒鐘。

2.接著，將白菜倒入鍋裡炒熟，直到變軟為止，最好倒入適量的調味料、1勺鹽、適量的清水，覆蓋三分之二的白菜。

3.水開後，加入豆腐，蒸5分鐘後，在平底鍋上倒入粉末狀，蓋上蓋子，繼續煮3分鐘，加入大蒜花，撒上幾滴香油調味。

2.苦瓜木耳拌勻

《美食，美食，美食》

材料：苦瓜、木耳、蔥、大蒜、辣椒醬、鹽、糖、橄欖油、油耗、生醬油

實踐

1、苦瓜切片，在沸水中放一分鐘撈起來。

2、真菌泡沫頭、苦瓜真菌混合。

3.趙汁：蔥，大蒜，鹽，糖，油耗，生草，醋，橄欖油，辣椒醬。

4、可以在苦瓜耳朵上倒醬吃

3.木耳炒肉

《美食，美食，美食》

食材：木耳、大蔥、安心肉、生薑、油、醬油、鹽、澱粉、

練習：

1.木耳用溫水浸泡，撒上雜質，切成小朵。

2、大蔥斜切，燈芯切片，生薑切片。

3.在鍋裡放入熱油、生薑炒香、蔥段、醬油和鹽調味。

5、鍋出來前撒上澱粉薄薄的就可以了。

4.青蒜炒豆

《美食，美食，美食》

材料：幹豆；青蒜辣椒；香油鹽；蠔油黃豆醬糖；調味酒油

練習：

1.大豆乾切片，辣椒切片，大蒜部分斜切刀切片，大蒜葉切段

2.在鍋裡放油加熱，放入大蒜和辣椒炒香，然後倒入黃豆翻炒

3.撒上調味料，發出香味。鍋太熱的話，放一點清水，不要煮鍋，放一點蠔油和黃豆醬繼續炒

4.加入一些糖使之新鮮，根據鹹的膽量加入適量的鹽，加入蒜瓣炒

5.在鍋前滴香油就可以了