這道菜首先從顏色上搭配就非常的合理，小蝦的紅色和黃瓜的綠色形成了鮮明的對比，看上去就很有胃口。從口感上也非常適合每個人的食慾，小蝦的鮮度和黃瓜的清香相結合是最美不過了，既有海鮮的檔次又有田園的風味，既接地氣又上檔次。話不多說立刻操作。

【準備食材】

鮮活的小蝦，翠綠的黃瓜，料酒，雞精，食用鹽，食用油，生薑末。

【烹飪步驟】

第一步，先把小蝦用清水沖洗一下，因為小蝦都是養殖的，可能養殖的時候會在水中新增一些不該新增的成份。

第二步，把新鮮的黃瓜切去兩頭，從中間劈開，然後切成片，放入一個盤中備用。

第三步，鍋中放油，把生薑米爆香，然後放入小蝦，加點料酒去腥，不停地翻炒。等到小蝦慢慢變紅了，再加入切好的黃瓜片，這時候可以加點食用鹽。

第四步，喜歡吃雞精的，最後加點雞精，就可以出鍋了。

【結束語】