冬天吃蘿蔔的好處可是多多呀。

今天呢，我就來和大家分享一下這道關於蘿蔔的菜餚——醃蘿蔔。

接下來就讓我們開始製作美食吧。

【醃蘿蔔】

食材：新鮮的白蘿蔔三根，小米辣若干，大蒜適量（大概2,3瓣），生薑適量（大概4片左右），鹽，味極鮮醬油，香醋，白糖。

做法：1.把白蘿蔔洗乾淨，控幹水分，豎著把蘿蔔切成四半，然後切成薄片。

2.把切好的蘿蔔放進一個乾淨的盆裡，匯入適量的鹽，拌勻，殺出蘿蔔中的水分，醃製10分鐘後，控出水分。

3.小米辣切成小段，生薑切片，大蒜切片。

4.取出一個乾淨的碗，在裡邊加入味極鮮醬油2勺，白糖6勺，香醋6勺，把剛才切好的小米辣，大蒜和生薑都放入碗中攪拌，加一些適量的水。

5.把蘿蔔放進一個乾淨的玻璃容器裡（可以密封的容器），把剛才調好的料汁倒在容器裡，晃勻。就可以享用啦。但是放在冰箱裡冷藏一晚口感更好喲。

溫馨小提示：1.勺子是家用普通勺子大小哦。

2.蘿蔔可以選擇打皮和不打皮，不打皮的蘿蔔醃製後更有韌勁，口感更好哦。

3.如果能吃辣可以再放一些泡椒哦。

這個簡單的醃蘿蔔的做法你學會了麼？