今天家裡來客人，又到了姥爺自下廚的時間。話說，老爺子這手藝可不是蓋的，三下五除二，一會就能整出一桌子好菜，關鍵樣樣都好吃啊。這些菜應該是魯菜系列，逢年過節才給俺一手，小時候最盼著過年，就等著吃這些好菜！真真是從小吃到大美味，這滋味是花多少錢也買買不來的。

手機咔嚓幾張先，我在家只能打打下手！魯菜系列，冷盤：凍粉裡脊絲，姜拌藕，肘子拌黃瓜，熱菜：草莓蝦仁，趴兩樣（趴的是參和蹄筋，連湯汁都好喝），鬆娥燉雞，醬燒大黃花，爆三樣，最後還上了腐竹燉肉和滑炒裡脊絲，我只顧吃了，我覺得下次必須來藝術照，看到這些菜，真真是過年的節奏了。

草莓蝦仁是姥爺獨創的，別說，水果的清甜加上蝦仁的鮮，真真好味。關鍵顏值也是超高的，紅色喜慶，年夜飯餐桌上也是不能少的。

趴兩樣，老爺子說原料是黃玉參和蹄筋，這兩樣都是提前發好的，炒的時候加生抽，糖調味，關鍵是加入了高湯，最後勾個薄欠，連湯都要喝光~

鬆娥燉雞，鬆娥吸收了雞肉的鮮香，入味。絕對下飯的一道菜。

爆三樣魯菜，姥爺說皮肚，魚片，肉片是少不了的。口感層次豐富，鮮香，濃淡適宜。說道這個皮肚還是很有意思的，一開始我也是不知道是啥東西，其實就是豬皮，經過處理的豬皮。先把生的肉皮放進去，炸到變形變大之後再撈出來，控幹油就是幹皮肚了，用的時候泡發再炒。

這一桌小家宴真真是有過年的感覺了，這些味道是外面買不到的。待我一道道 學來慢慢和大家分享~