粵菜和川菜完美融合的高質餐館，味道著實讓人印象深刻！

其實這幾天也有想回老家一趟，但真的抽不出時間，改記一頓火紅火辣的川菜局吧～

又來到久違了的辣聚，身邊不少朋友都推薦念川居，是一間融合了粵菜和川菜的高質餐館，放假前某個週三就約在此一聚。難得新店除了裝修有特色，光線也很充足，菜式選擇夠多，味道著實讓人印象深刻。

首先是前菜小吃，木耳從來是我所愛，吃了很多的。

另一款麻辣絲瓜由於瓜味不算太出眾，我也接受得到吃了不少。

食友們都大力推薦這裡的蒜泥白肉，由圖可見蒜泥夠細滑、半肥瘦的五花肉也甚為吸引，味道是不錯的。

但個人更喜歡後一款點的話梅淮山，既健康又酸甜可口，還十分的醒胃！

開始進入主菜，打頭陣的就是水煮牛舌：這個真心推介，較厚的牛舌比牛肉有質感、也更入味，牛香辣香交錯、滋味萬分，加上紅湯中為數不少的花生芽、鴨血、薯粉等，太讚了！

雖然喜歡吃川菜，但不得不說這裡有很多東西我都不愛吃，乾煸肥腸就是一例，我不愛吃腸啊！當然也不是絕對不吃，這晚也吃了一件，幸好不算太酥，但比較之下還是香辣脆口的腰果更吸引我。

蜜味炸奶也是食友的推薦，有席間朋友說味道十足維他蜜瓜奶，事實也真的如此；不過出品外層炸得鬆脆，中間則軟滑細膩，質感不錯、饒有新意，也可以一試的。

樟茶鴨是我喜歡的菜式，趁人多本想來一整隻，但聽侍者意見只取半隻，好把另一脆皮雞也點下來吃。也還好是這樣，因為出品未見驚喜，有也是同上的饅頭，蘸上煉奶相當好吃的。

脆皮雞炸得香脆有水準，一隻是完全不夠喉的！不過大概由於抹鹽不太平均，有些部分是特別鹹的，不然會更喜歡啊。

人多就是開心，之後還加碼來多份水煮魚，分量比牛舌更巨更大，魚片又嫩滑可口，件數也真不少，連同豐富的配料，吃得大家笑逐顏開也！

在場有大胃又有黑洞，雙尾是絕對有必要的。點了臘味糯米飯及擔擔麵x2，兩款煮功及調味都不差，但最好趁新鮮趁熱吃，特別是後者一放久了就會發脹！

其實我已經很飽，但食友們還加點了有辣有不辣的尖椒，以及釀有鹹蛋黃的邪惡腩肉，肚子大滿足也！最後再來一籠煙韌美味的紅棗糕，大家都捧著肥厚的肚子滿載而歸。

能抽時間回老家當然是好，若然不能，離開前多與辣友到處吃辣，也是不錯。期待下一頓團年飯！

▲ 「 念川居 」

地址：香港旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場5樓501號鋪

圖文丨樂樂

攝影丨小艾