街邊開的一家小店，雖然不起眼，但是生意火爆是重點，那麼我們就一起來看看這家最“任性”的小店，20年僅賣1種菜，每天賺2000，食客：百吃不厭！

對於大部分的人來說，一日三餐基本上都是在家裡吃飯的，偶爾的出去品嚐一些新鮮的美食，換一下口味，感覺是很不錯的。我就是這樣的一個人，畢竟是年輕人，如果讓我天天在家吃肯定會吃膩的，隔三差五的出來吃一頓就覺得心情特別不錯。上面的這張圖片就是今天我又給大家帶來的美食，看著特別有食慾，這麼多人都帶著一次性的手套在爭先恐後的拿著吃。平時我們吃飯的時候都是用筷子或者勺子，但是這些人都是直接下手拿著吃，因為感覺這樣吃才比較過癮。這家小吃店聽說已經開幾十年了，但是我卻最近才發現，後悔知道的晚了。

你們知道這家老闆一天的收入是多少嗎？這家小吃店的老闆每天賺2000，就是這樣一家普通的小吃就能賺這麼多，有沒有被這樣的數字給嚇到呢？這家小吃店的老闆每天生意特別好，幾乎都忙不過來，甚至連那些外地的人聽說了，都專門跑來品嚐，那些顧客都說百吃不厭！

說起烤乳豬這種美食，也許很多人都應該聽說過，這是廣東那一代最著名的特色美食，而且是滿漢全席中最主打的菜之一。這樣的一道菜端上桌，看起來色澤鮮豔，肉嫩鮮美，皮脆酥香，風味獨特，受到很多人的喜歡。甚至有一部分老外人來到我們中國旅遊的時候，也專門去品嚐這樣的美食。雖然說在別的地區，我們經常也有看到烤乳豬，但是對於別的家庭來說，並不僅僅只賣這一道菜，應該也有其他的配菜或者其他的主食。但是我今天說的這家店特別的任性，這家店的老闆20年只賣這一道菜，就足夠他忙的了。

而且在烤乳豬的過程中，要不停的觀察均勻的翻轉，直到將烤乳豬的全身都烤成金黃色，然後再撒上一些調料比如雞精13香自然等等。然後可以在最表層撒上一層蔥花，可以增加香味兒這樣的烤乳豬，皮脆酥香，肉嫩鮮美，烤成之後觀看美食的樣子就能夠深深的吸引周邊所有的顧客，甚至讓你饞得流口水都是毫不誇張的。

這家烤乳豬的小吃店，特別的任性，開了20年只賣這一種菜，老闆每天收入賺2000，吃一口就上癮，食客：百吃不厭！是不是特別羨慕呢？

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來這裡吃椒麻雞的人都知道，一定要來上一份扯麵才過癮！以陝西人的口味品鑑，西域椒麻雞的扯麵也是非常地道~切割成寬窄合適的面，用手慢慢扯開，放入環保煮麵爐中開始煮麵，不用多一會，勁道柔軟的扯麵就能出鍋了~

出鍋後的扯麵整齊的鋪在剛調好的椒麻雞上，拿筷子拌好後，每根扯麵上都包裹住了微黃的麻油，香辣的氣味兒立馬侵襲你的鼻腔，不趕緊試試實在忍不住~

入口立刻就被又麻又辣的味道迷住，

店內沒有選單，老闆說我不賣別的菜品，我只賣椒麻雞，做好它就好。就是這樣簡單的專注，

不單單用味道抓住你的胃，也用這份堅持和用心打動你的心~

專一也是餐飲破局的一種方法。