中國的美食不計其數，每一道菜，一種小吃，都有其對應的名字。有些美食的名字很本地化，接地氣；而有些美食的名字卻非常“高大上”。不管是啥美食，人們只要吃過了，就會記住它們的名字。今天要說的這4道美食，還吃人們卻認不出它們的名字，以至於人們下次還想吃它們的時候，卻叫不出菜名，可謂是被名字給“坑”了一把。

餄餎面在北方算是非常受歡迎，也是人們常吃，比較有名氣的美食了。南方人第一次吃的時候，根本認不出其名字，吃完了也不好意思問老闆這碗麵食叫啥名字。餄餎面吃起來很有嚼勁，美味十足，越吃越過癮，大夥以後吃到它的時候，可要記住它的名字：餄餎面[hé le miàn]

藠（jiào）頭在南方是比較常見的，南方人也特別喜歡吃藠頭。藠頭白白地，就像大蒜一樣。主要吃飯就是醃製後用來涼拌，或者是直接用來炒肉吃。在夏季的時候，用陳醋和冰糖侵泡入味後，放冰箱冷凍，吃起來非常香脆過癮。

莜麵栲栳栳是山西當地的一道著名美食，名字很長，而且菜名裡面的好幾個字都不常見。即使認識，讀起來也是非常拗口。很多人吃了很多次莜麵栲栳栳，也是難以快速而順暢的叫出其菜名。記住，它叫：莜（yóu）面栲（kǎo）栳（lǎo）栳。

盬（gǔ）子雞，它是一道重慶特色美食。味道極其鮮美可口，而且非常的補，冬季的時候喝一碗盬子雞湯是再適合不過的了。

結語：中國美食不僅在食材上面下功夫，在菜名上面也是有很多講究的。這些菜名雖然難認識，不過，給這些美食取名的人，可都是經過多番考慮的呢。這些被名字“坑”了的美食，你都吃過幾種呢？