入冬後，各種食物都喜歡多備一些，防止颳風下雨不方便出門，或是隨時餓了就能有食材下鍋，比如，這食物每次備上好幾斤放冰箱，也是春節必備佳餚，超喜歡。大家看到圖片，有沒有想到是什麼呢？這食物就是南瓜園子，製作簡單，揉一揉，搓一搓就可以做好備在冰箱冷凍儲存，隨吃隨取，不用加糖，也一樣軟糯味美。

南瓜圓子，吃法多樣，可以入粥、做甜品，湯羹都是備受歡迎的食物，用南瓜泥、糯米粉製作而成，簡單味美，色澤亮麗，也更適合新春佳節招待親友的美食。春節吃湯圓，代表團團圓圓，南瓜小圓子，精緻亮麗，加入一些酒釀、紅糖煮一煮，它既是早餐也是下午茶，或是甜羹菜餚上桌，也是備受歡迎的美食。

在這小寒節氣裡，喝上一碗熱乎乎的紅糖酒釀圓子，暖胃營養，煮一煮上桌，一鍋不夠吃。酒釀、醪糟是用糯米制作而成的，酸甜可口，含有多種維生素、糖類、有機酸、蛋白質，無機鹽等營養成分，增進食慾，開胃助消化；同時，圓子和酒釀原食材為糯米，糯米為營養豐富，溫補食材，與紅糖煮一煮，一份香甜軟糯的美食，暖胃暖身，備受家人喜歡。詳細做法呈上，感謝大家支援。

香甜軟糯，暖胃營養【紅糖酒釀圓子】糯米粉200克、南瓜泥適量、開水適量、紅糖適量、酒釀適量、水澱粉適量。

第1步：先蒸好南瓜，南瓜去皮切為薄片，用蒸鍋蒸制約10分鐘。

第2步：南瓜泥趁熱壓成泥，加入糯米粉，和成團，看糯米糰軟硬程度可添少量的開水。

第3步：將糯米糰分為小劑子，搓成細條，然後切小段，搓成小湯圓。

第4步：可以兩個或三個放於手掌心搓圓即可，全部做好之後可以撒入少量的乾粉拌勻防粘。然後裝袋子冷凍儲存，隨吃隨取。

第5步： 兩人或三人份可如圖，每樣取半碗差不多了。另備了水澱粉，水澱粉一般是1比1.5調好。

第6步：鍋中燒開水，加入南瓜圓子煮至浮起，加入紅糖、酒釀再次燒開，邊淋水澱粉邊攪拌至濃稠即可。

小寒節氣，來一碗香甜軟糯，口感順滑，總也吃不膩的紅糖酒釀圓子吧，營養豐富，可暖胃暖身，也是春節必備的美食，如果喜歡就動手備起來吧。

關於南瓜：南瓜是常見的蔬菜，可直接蒸煮、入湯、或是製作點心，為食物增添色彩，也增加營養，其豐富的果膠、維生素可以保護胃腸粘膜、促消化，老少皆宜的家常食材，春節制作湯圓可選其同做，全家都喜歡的佳餚。