我們國家是著名的美食大國，中國人更是著名的吃貨，天上飛的、地上跑的、水裡遊的、就基本上沒有中國人不吃的東西。中國各個地方也有自己的特色美食，各個地方的特色美食是很多人喜歡的，但是有的美食只能是在本地大火，一旦到了外地，基本上無人問津。

第一個是炒肝。在北京是一道著名的傳統小吃，根據人們的調查發現，這個作為北京的傳統早點已經有百餘年的歷史了。很多人對於吃動物的內臟不是很感興趣，而且炒肝做起來是很容易的，但是想要做出很美味的味道是很難的，所以除了北京本地的人之外別人很難有喜歡的。

第二個是麵茶。是京津地區很經典的一種小吃，吃起來的味道其實是甜甜的。很多人在聽到這個名字的時候，覺得這個可能是一種茶，但是其實這個喝茶其實是沒有什麼關係的，這個是有小米和芝麻醬等做成的，很多人不喜歡芝麻醬的味道，所以在並沒有很多人喜歡。

第三種是老北京的豆汁兒。這個豆汁可不是你們想的那樣的那樣的豆漿，而是有一股酸臭味，這個味道讓很多人接受不了，所以這個即使是新一代的北京人也是接受不了的。在外地更是無人問津的。

第四種是螺螄粉。螺螄粉是廣西的傳統美食，可以說和臭豆腐是一種的型別，聞起來不是很好，但是吃起來是很美味的。這個味道是很多人接受不了的，所以很多人對這個美食接受不了。