不知不覺，已經去了三次西安了。

記得第一次去西安的時候，去過熙熙攘攘的回民街，裡面有太多的小吃。

當時也在老孫家肉夾饃排過隊，只是，回民街的大多數食物，都沒有留下太深刻印象。

滿大街的遊客，權當感受一下回民街的氛圍吧。

回民街

說起西安，總有太多的美食需要去打卡。

據說去西安必吃的十大經典美食大致有這些：陝西涼皮、牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、臊子面、胡辣湯、biangbiang面、灌湯包、鍋盔、蕎麵餄餎、甑糕..

有一個共同點，都是主食啊，去西安，不胖才怪。

在西安旅行的時光，也去感受過早上的一碗胡辣湯＋一個肉夾饃，十幾塊錢吃的很飽了。

西安早餐

而我今天想寫的，不是小吃，而是去探一探西安當地人去哪些餐廳，都吃點啥。

一起去的朋友是西安當地人，也算個吃貨。於是帶我們幾個吃過好多餐廳，有些餐廳個人不推薦，就不提了。

下面這五家店，還是值得去打個卡。其中有百年老店，也有網紅餐廳，推薦沒有標準，好吃就行！

第一家：福苗小駱駝燒烤－植物園店

必吃美食：招牌爆炒毛肚（58元）

蒜香風琴油饃（5元）

地址：翠華南路9號雁塔區植物園向南200米路東

福苗小駱駝據說是西安最具人氣的燒烤店，在西安有很多家分店，但是朋友說植物園店最好吃。很霸氣，不給預定位置，要到店裡等位，一般都需要排隊。

以為是一家蒼蠅館子的燒烤店，誰知進了門還挺大的。裡面熙熙攘攘坐滿了吃貨，絕大部分是當地人。

牆上有老闆和很多明星的合影，據說來過很多明星。Ps：寫到這裡，請別喊我託，看不看隨你。我寫的這些店都太火爆，根本用不著我這樣的託啊！

福苗小駱駝燒烤，主打西安傳統小吃和鐵籤燒烤。問了一下服務員，燒烤類，鐵籤粗的三元，細的一元，營業至凌晨三點。

店裡服務人員特別的多，基本上會一直在你身邊走來走去。

我以為西安不像成都或重慶那麼滿世界的辣，感覺西安人不太能吃辣，誰知這端上來一盆盆，紅紅火火的辣。

招牌爆炒毛肚和蒜香風琴油饃，這兩樣超級推薦。毛肚基本是藏在辣椒裡面，需要尋覓的。風琴油饃有蒜香和孜然二種，都超級好吃。

［招牌爆炒毛肚］

［蒜香風琴油饃］

另外我們還點了香辣花蛤（30元），黃魚燒豆腐（48元）金牌酸辣白菜（18元），都很不錯。

［香辣花蛤］

［黃魚燒豆腐］

［金牌酸辣白菜］

還有一大堆烤肉烤蝦之類。

燒烤是這樣的，服務員跑過來，手裡拿了一堆烤好的串，要多少就留下來多少，最後數籤子算賬。

飲料點了金瓜玉米汁，超級推薦，香香甜甜還能解辣。

［金瓜玉米汁］

最後，來一碗疙瘩湯，灌灌縫，大寫的滿足！

［疙瘩湯］

第二家：老蘭家特色炒菜泡饃燒烤

必吃美食：普通羊肉泡饃（29元）

老蘭家自制優酪乳（10元）

雁塔店地址：西安市雁塔區雁塔西路6號一樓

老蘭家，全稱老蘭家烤肉泡饃特色炒菜民族小吃，在興善寺西街有個總店。

在西安的時候，住在雁塔西路上的綻白藝術酒店，這老蘭家就在住的酒店都隔壁，懶了一把，舍遠求近了。

據說老蘭家這家老店，在陝西可謂是相傳兩代人，是清真美食屆的標杆。

進門一看，人氣超旺，很多人都在那掰饃呢！來了老蘭家，泡饃是一定要吃的。泡饃分為牛肉、羊肉兩種，還分普通和優質二種。

一個大碗掰二個饃，掰的越小越好，最好都據說是指甲蓋掐的那麼小。有些小夥伴沒耐心掰的太大，朋友還嚇唬說，這麼大，廚師都不願意煮哦。

把饃掰好了，遞給服務員拿去廚房，說一句“普通羊肉泡饃”，服務員會給你一個數字，一會兒對號入座。

［普通羊肉泡饃］

朋友掰的一碗饃，做了普通小炒泡饃，看著也很好吃。

［普通小炒泡饃］

老蘭家自制優酪乳超級推薦，基本人手一份，有一個小夥伴吃完了，又買了一份。

［老蘭家自制優酪乳］

另外，祕製八寶粥（8元）和黃燜雞（28元）也是牆裂推薦，蔬菜點了份鬆尖炒雞蛋（32元），據說老蘭家的烤羊腿和麥飯都超讚，可是真的沒有肚子裝了啊！

［祕製八寶粥］

［黃燜雞］

［鬆尖炒雞蛋］

在西安，每一餐都會吃撐。真的。

第三家：醉長安

必吃美食：葫蘆雞（68元/份）

地址：書院門56號

“醉長安，西安人的待客之道。”廣告語特別入心，是不是？這店名起的真好。

這家餐廳屬於抖音網紅餐廳，位置那是相當隱蔽，據說有人找了好幾遍都沒找著。

就在西安古城牆南華門邊上，去看新春城牆燈會，倒是很順路。主打創意陝菜，環境是老院兒的格調。

因為網紅城市西安，很多餐廳也跟著火起來，這家餐廳到了晚上據說等位的人就坐滿了院子。

去醉長安吃過二次，為的是吃葫蘆雞，外酥裡嫩，每桌必點。一隻雞，是用半個葫蘆端上來的。雞肉很香，記得一定要蘸調料吃，混合的味道很贊。

［葫蘆雞］

當地的朋友說，其實西安最好吃的葫蘆雞，並不是醉長安，而是一家叫做“竹尖葫蘆雞”的店。

可惜那家店比較遠，在在西安外國語大學長安校區附近。50元一份的葫蘆雞，很多當地人都週末專程開車去吃。可惜我時間不夠，留著遺憾下次吧。

醉長安那幾道網紅菜，其實都很一般，不建議點。這道“妙筆生花”，毛筆造型確實別出心裁 ，但味道和口感真不咋的。

［妙筆生花］

晾衣毛肚（38元/份）造型也很奇特，喜歡吃毛肚的可以點一份。

［晾衣毛肚］

感覺一桌菜，都是主食啊。以我南方人那小小的胃，吃其中一樣就飽了。

［金線油塔］

［肉夾饃］

［炒涼粉］

第四家：蓮花餐飲

必吃美食：紫陽蒸盆子（79元）

蓮花特種豬千層臘肉

地址：西安高新區高新路南段89號

蓮花餐飲主打的是陝南菜，始於1992年，有接近三十年的歷史了。在西安有二家店，朱雀店和高新店，我去的是高新店，廚房是敞開式的。

注意了一下，很多菜前面都帶安康。安康蒸麵、安康醋湯、安康燒餅、安康千層臘肉、石鍋安康涼粉，安康魔芋卷…

好奇回去查了一下，原來安康是個地名，陝西省東南部的安康市。

［安康蒸麵］

［安康燒餅］

［安康醋湯］

上面那些菜和水果，都是免費送的，你相信麼？安康蒸麵，安康燒餅、醋湯...業界良心啊。醋湯很開胃，味道有些奇怪。

紫陽蒸盆子是店裡招牌菜，陝西十大名菜，是陝西紫陽的一道傳統菜餚,也是紫陽人民待客的一道壓軸菜。

［紫陽蒸盆子］

蓮花特種豬千層臘肉，也是招牌菜，夾在送的貝殼餅裡吃，本來已經飽了想吃半個的，吃了停不下來，只能都吃光了。

［蓮花特種豬千層臘肉］

第五家：西安飯莊

必點菜：菊花魚（58元）

泡泡油糕（12元）

西安飯莊有很多家分店，就近選擇就好。老字號飯店，建於1929年，已經有90年曆史，離百年老店不遠了。

這家店，素以“陝菜正宗”、“陝西風味大全”聞名於世，曾接待很多國家領導人。

“西安飯莊”這四個字，還是郭沫若題的。一家國營飯店，在國際餐飲名店、中華老字號這些光輝之下，如何推陳出新，跟上時代，需要餐廳經理好好想想。

吃過醉長安的葫蘆雞，這裡是葫蘆雞相對而言，只能說一般般了。

［葫蘆雞］

菊花魚造型很奇特，像一朵盛開的大菊花，也好下口，一筷子一根。

［菊花魚 58元］

泡泡油糕是一種甜品，半透明，很甜。

［泡泡油糕］

在西安飯莊，還點了泡饃，肉夾饃等，都不是很驚豔。吃的，是情懷吧！

［泡饃］

［袖珍肉夾饃］

［牡丹腰絲］

內心一直有疑問，陝西人吃這麼多主食，為什麼沒有一個個變成大胖子！去西安吃了幾天，感覺這西安，光為了吃，就值得去一次。

從西安回來以後，就沒敢上過秤，哈哈。