上一週和朋友去吃了300元的高檔自助餐，她帶了女兒，因孩子還未滿八週歲，所以吃自助餐是半價的，孩子看到自助餐心情非常雀躍，琳琅滿目的食物令人眼花繚亂，不過還不完剩下的朋友都替孩子給吃乾淨了，這樣高檔的自助餐，老闆心裡都樂開花了吧！

自助餐多樣化是它的特點，想吃什麼拿什麼，裡面的種類、菜餚都非常多，有海鮮、壽司、各種菜式、冷盤、水果、蛋糕、甜品、麵包、飲料等等，因此自助餐廳也受到了很多人的青睞，很多家庭以及朋友聚餐都喜歡在自助餐廳，那麼像這樣的高檔自助餐廳，我們要怎麼吃回本才不會感覺自己花了冤枉錢呢？

其實在自助餐廳裡，不一定吃得越多就能回本，而是有選擇有目的性地去食用這些“隱形貴菜”，懂行的人都這麼吃，不過一般很多人都忽略掉了，圖省事直接不拿，這就很難吃回本了。下面教大家能很快吃為本的四種“隱形貴菜”，下次你就知道該怎麼選擇了。

第一種，生海鮮。“隱形貴菜”首選生海鮮，大家都知道，高檔自助餐廳有生海鮮以及製作好的海鮮供選擇，很多朋友圖省事，直接拿了煮熟的海鮮，恰恰錯了！生海鮮真材實料看得到，煮熟的海鮮就不一定了，很多商家為了偷工減料，特意把不新鮮的海鮮進行加工製作，再加上各種調料提味，味道已經掩蓋，口感體驗差，並且還不太衛生，而選擇生海鮮就不一樣了，自己動手烹飪，海鮮味道還是相當不錯的。

第二種，新鮮的肉類。有沒有人跟我一樣是肉食動物，無肉不歡，在吃自助的時候，我一般會去冰箱區域拿新鮮切好的肉類，烤著吃也是相當美味，醃製過的肉儘量就不要拿了，用了大量的醬料來進行研製，肉是否新鮮我們無法判斷，因此我們還是拿放在盤子切好的肉片最好。

第三種，壽司。壽司是自助餐廳裡最靚麗的風景，形狀各異，但每一盤都很精緻，讓人看了就想吃。在選擇主食的時候，建議選擇壽司，製作壽司的生魚片，金槍魚、三文魚都是最好的，價格相對也比較高昂，若不是去專門的日料店，平常我們也很難吃到，因此在吃自助餐的時候不妨可以多拿一些，壽司搭配得當，好吃不膩！

第四種，水果。沒有想到吧水果也是“隱形貴菜”之一，在自助餐廳裡，我們可以看到水果的種類相當豐富，並且還有很多是反季節的水果，也就是說從別的地方特意運過來的，這些水果我們當季吃不到，如果要買價格也不菲，趁著這個時候，山竹、椰子這些多嚐嚐，當飯後水果也能好好消化了！

這四樣“隱形貴菜”經常受忽略，很多人圖省事直接拿了製作好的，在這裡還是建議大家自己動手烹飪，既有樂趣也能坐下來慢慢吃了！