今天推薦個各種魚都能做的香煎家常魚，羅非魚、金昌魚、黃花魚等等，大一些的魚也都可以做。

煎好後，外焦裡嫩的，口感特別誘人，吃過的都是百吃不厭，煮個白粥來配也是特別的香。

它的做法很簡單，我們快來看看吧！

用料：

魚1條，鹽1勺，料酒適量，蔥1段，姜3片，蒜4瓣。

步驟：

1、先把魚清理好洗淨，瀝乾水分，兩面斜切幾刀方便入味，放到盤子裡，撒上料酒、蔥段、薑絲、鹽，抹勻醃製1小時以上，中間翻個面，兩面都入味一下；

2、燒熱平底鍋，倒入稍微多一點的油，溫熱後放入蒜末，把醃好的魚放進鍋裡，中小火慢煎；

3、煎至兩面金黃，略帶焦色，大約15-20分鐘左右，具體需要看魚的大小或火候，魚熟了就可以了；

4、盛出盤中，撒上喜歡的調料，椒鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等都可以，然後就可以開吃啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！