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自從攤主在“烤肉”上開了腦洞,“慘淡”變“搶購”,多掙好幾倍

前段時間,跟一個做養生的朋友聊起來,他說“其實機遇,也許轉身就來到你身邊了,只要你一直想要看見他”,當我再看到這位小吃攤主,可不是嘛,說的太對了。

也許你也有這樣的同感,吃夠了日復一日的家常便飯,能走到街上吃點花樣小吃,就會覺得好幸福。沒事的時候約上閨蜜朋友去小吃撈一圈,不開心了再去另一條小吃街撈一圈,開心了也去,你隨時可以去,任何理由都可以,想吃什麼都可以。但是對於各個小吃攤主來說,你迎面而來,卻擦肩而過,攤兒前的一片荒涼,簡直就是痛徹心扉的折磨呀!

一位燒烤小攤兒的攤主,應該很懂這樣的心情,但那是以前了,現在不一樣了,因為他用腦子抓住了機遇!因為一點新鮮感的注入,他的生意,從以前的荒涼,變成了現在的排隊搶購,那麼這位攤主到底做了什麼,才在無數的小吃攤中脫穎而出呢?

以前這位攤主,僅僅是賣烤肉,而賣烤肉的也不可能僅他一家,況且也沒有讓顧客非要嘗一嘗的理由呀,直到,他把烤的牛肉切成了“牛”的形狀!而且還不止這樣哦~

一片牛肉先切成牛的形狀,同時還會在這塊切好的“牛形”牛肉上做一些細節上的小花樣,比如在上面再摳出雞的形狀,塞上一點雞肉,摳個魚的形狀,塞點魚肉等。當他把這塊牛肉放到燒烤架上一烤,路過的人就因為好奇被吸引了眼球,而且不用問就知道了,這是一塊牛肉,上面還有一部分是雞肉,一部分食魚肉!

對於吃膩了普通烤肉的消費者來說,這樣的新花樣反而讓他們捨不得挪開腳步,錯過這樣生動的烤肉,所有與這家燒烤攤擦肩而過的顧客,就變成了加長隊伍的一部分。

排隊的人多了,就有更多的人好奇,於是隊伍也越來越長,大家都想吃到這塊“牛形”的牛排。一個小小的創新,讓這個小攤的收入翻了好幾倍,在街上的知名度也越來越高,贏得了不少回頭客。

果然還是要推陳出新呀!生意不好的時候,也許轉折就跟自己隔著一層窗戶紙,只要自己願意用心思考,也許眼前的困難很容易就會迎來改觀,所以各位小吃攤主,如果你也攤前淒涼,不要灰心,用心思考,讓中國的小吃變得更加美味、健康、多樣和有趣吧!

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