冬天吃白菜不如吃這菜，二塊錢一斤，又香又解饞，老人孩子要多吃。冬天的白菜好吃又營養，價格實惠，深受大家青睞，除了白菜，冬天還有蘿蔔和大蒜葉等新鮮蔬菜，都是非常有營養的食材，特別是大蒜葉，最近魚家每天都吃，大蒜葉有殺菌的功效，最近兩孩子學校得了流感和支原體感染的孩子特別多，每天早上出門晚上放學都會量一下體溫，每天晚餐必備的菜就是大蒜葉，天天連哄帶騙地讓孩子都吃幾口，炒菜的時候放一點，炒飯和煮麵的時候也放一點，湯上桌前也會加一點。

​今天跟大家分享的是胡蘿蔔絲炒大蒜葉，一道快手的家常小炒。孩子上學用眼比較多，常給孩子吃胡蘿蔔可以緩解眼疲勞，不過孩子都喜歡吃肉，所以加上少許五花肉在裡面一起炒，這樣蔬菜帶著肉香味，孩子特別愛吃，又香又下飯。喜歡胡蘿蔔絲炒大蒜葉的親一起來學學吧。

​【胡蘿蔔絲炒大蒜葉】

材料：胡蘿蔔1根、五花肉50克、大蒜葉150克、鹽3克、料酒半湯匙

做法：

1.準備食材。

​2.大蒜葉去根去黃葉並清洗乾淨，切成小段備用。

​3.五花肉切成絲備用。

五花肉切肉片或切細絲有一個很好用的辦法，就是把五花肉放冰箱冷凍發硬後再取出，這樣想切多薄都可以。

​4.胡蘿蔔切成細絲備用。

​5.鍋加熱放入油滑鍋，放入肉絲。

​6.大火翻炒至五花肉表面焦黃。

​7.放入胡蘿蔔絲翻炒變軟。

​8.鍋中放入三克鹽和半湯匙料酒翻炒均勻。

​9.鍋中放入大蒜葉。

​10.大火翻炒均勻出鍋。

​美味的胡蘿蔔炒大蒜葉就做好了。

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