很多人一個人在家的時候，尤其是年輕人，不太喜歡做飯，總是叫外賣或者吃點零食，一碗泡麵打發自己， 但時間一長，就會發現點外賣花錢太多且油很重；而其它的又不太健康，有時還會落下胃的毛病，對身體健康不利。生活不易，更需要珍惜，一個人也要好好吃飯 。

生活已經很辛苦，為何不善待自己呢？即使一個人也不要輕易湊合，關愛好自己才有能力去愛他人。一個人吃飯，其實可以做些簡單又美味的便餐，炒麵，炒米飯，煮米粉，炒年糕等都是不錯的選擇，將主食與配菜一鍋出，可葷可素，也可葷素搭配，無需花費很多的時間，就能將它端上桌，吃得好， 還不費事。

一個人吃飯的時候還有一個好處就是想吃啥就吃啥， 我就特愛吃年糕，年糕是一種特色小吃，以前還是一種節日美食，尤其是過年時吃它，寓意著萬事如意年年高。年糕香甜黏軟，無論怎麼做都很好吃，今天就推薦大家一道“口蘑肉片炒年糕”，將年糕，口蘑，肉片和青蒜四種食材放在一起簡單炒一炒，5分鐘就能出鍋， 鹹鮮可口，軟糯好吃，葷素巧搭配營養又美味還花錢少，尤其適合一個人食用。 下面就來分享這道小吃的具體做法吧。

【口蘑肉片炒年糕】

原料： 年糕 1盤 肉片 1小碗 口蘑 1小盤 青蒜 2根 料酒 1勺 生抽 2勺 澱粉 1小勺 胡椒粉 1小勺 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 肉片加入適量的鹽，澱粉，生抽和料酒等調味料拌均勻醃製一下； 3. 燒熱鍋放入少許油，下入醃製好的肉片進鍋翻炒至變色； 4. 下入口蘑片進鍋翻炒； 5. 加入年糕片進鍋繼續翻炒； 6. 翻炒時加入少許生抽翻炒上色； 7. 加入適量的鹽和胡椒粉調味； 8. 最後放入青蒜翻炒變色既可；

9. 盛入盤中，再搭配上一盒添葆純羊奶和1個橙子。

小貼士：1. 肉片加入鹽等調味拌均勻醃製一下； 2. 先炒不易熟的肉片，再炒口蘑片，炒至八成熟時加入年糕片繼續翻炒； 3. 炒時加入生抽上色，鹽調味，青蒜增色。