馬上就是除夕了，要說除夕夜裡必不可少的幾件事，除了看春晚放鞭炮之外，那一定少不了一頓熱鬧豐盛的年夜飯了。年夜飯也是很多家庭一年中必不可少的一頓菜餚，而且很多平時不太容易吃到的美味，一定都要端到年夜飯的餐桌上才行。特別是下面這幾種菜，都很適合在年夜飯的舞臺上登場，每一道都很經典！

八寶飯

這道菜雖然是一種甜食，但是卻有著非常好的寓意，八寶不光彙集了八種五穀雜糧，同時也代表著招財進寶，團團圓圓的意思。八寶飯這種美食，到今天也有近千年的歷史了，是我們老祖宗一脈相承下來的一道美味。大家說，年夜飯上如果少了它，是不是就會像缺了一些什麼似的？

蒜蓉粉絲蝦

這道菜是年夜飯餐桌上的硬菜，一桌菜餚，一定得有這麼幾個硬菜才能說得過去。這道蒜蓉粉絲蝦就是如此。這種蝦一定要選用新鮮的基圍蝦，不只是味道鮮香，營養還特別豐富，非常適合當做年夜飯中的一員。同時，蒜蓉粉絲蝦這種做法， 也很受小孩子們的喜歡。如同家裡有小朋友的， 那麼今年過年的餐桌上，這道菜一定是必不可少的。

啤酒雞翅

大吉大利，今晚吃雞，早在這句話火遍網路之前，“雞”就一直被認為帶有“吉”的意思，所以過年這段時間，又怎麼能不吃雞呢？這道啤酒雞翅，吃起來味道非常醇香，而且也不會像可樂雞翅那麼油膩，發愁年夜飯餐桌上擺什麼菜的，趕快學起來啦。

清蒸鱸魚

所謂年年有餘，過年又怎麼能不吃魚呢？既然是年夜飯，一般的鯉魚、草魚都上不了檯面，唯有這道清蒸鱸魚，鮮美可口，營養豐富，特別能受到大家的喜歡。

明天就是大年初一了，不知道大家的年夜飯準備的如何了呢？