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年夜飯,對於咱們中國人來說,可不僅僅是一頓飯那麼簡單,它代表的,還是一種家人的幸福團圓。我們每個家庭的年夜飯,一定都是相當豐盛的,而且南方的年夜飯和北方的年夜飯也有著很明顯的差別。對比兩位來自南方和北方的婆婆做出來的年夜飯,我們就能一眼看出其中的差別,有趣的是,這個差距還真不是一般的大。

因為是一大家子人聚在一起,所以年夜飯肯定分量要足,而且得滿足大家不同的胃口與喜好。所以我們常說,年夜飯這麼豐盛,也不是沒有原因的。而且北方和南方因為地理位置上的差異,對年夜飯的重視程度也不同。不信大家往下看!

北方的年夜飯,餃子是一定不能少的。我們都知道,餃子是咱們國家的傳統美食,好吃不過餃子,也是咱們國家飲食文化的一部分。很多人都愛吃餃子,尤其是北方的朋友,豬肉、牛肉、羊肉各種餡的餃子,花樣非常多。而且餃子不光可以當做主食來吃,因為餡料的豐富程度,很多地方餃子是可以當菜來吃的。所以北方年夜飯的餐桌上,很多家庭都會精心準備一大鍋餃子,別的菜反而就沒那麼重要了。

而到了南方,你那也分顯然就是另外一種風格。南方人吃東西講究精緻,很多菜都是經過很多繁瑣的工序才能上桌的。南方的年夜飯,每一道菜都很好吃,雖說看上去不如北方的氣派,但是精緻中,也透著南方的生活智慧。很多南方的朋友一直對自己家鄉的年夜飯情有獨鍾,就是因為在那個時候,才能夠吃到最正宗的家鄉味道。

而且還有一點不同的地方在於,北方的年夜飯,往往會肉菜多一些,而在南方,海鮮則是必不可少的。南方靠海,吃年夜飯又怎麼能少得了海鮮呢?南方人吃海鮮,講究一個原汁原味,所以有些北方的朋友,可能會覺得南方的菜系味道會有些清淡。

但是北方的年夜飯,絕對是管飽沒問題。這種有趣的南北方差異,不知道大家平時有沒有注意過呢?

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