中國人喜歡喝酒，放眼全世界，在喝酒方面能和中國人相提並論的國家，恐怕還真沒有。咱們國家的人喝酒，倒不是像老外們那樣幹喝，而是喜歡搭配上一些小酒小菜，一邊喝酒一邊吃菜，頗為愜意。而且中國人喝的酒多為白酒，度數高，味道很辣，如果不配著吃一些下酒菜的話，可能很多人都喝不下去了。

但即便是下酒菜，在很多外國友人眼中，同樣也是非常重口的東西。比現在天要提到的這幾種咱們常吃的下酒菜，在那些老外眼中，每一道都讓人根本不敢動筷。

第一道就是滷雞爪。中國人喜歡吃雞爪，在很多菜品中，也有把這種美食叫做鳳爪的。鳳爪雖然不像雞的其他部位，有很多可以大快朵頤的肉，但是咱們中國人就是愛吃。鳳爪是需要小口來啃的，滷製的極為入味，鳳爪的每一寸表皮都冒著特殊的香味，非常好吃。

另一種就是豬肝了。不光豬肝，別的一些動物內臟，也都是咱們中國人喝酒時最理想的下酒菜。豬肝因為其鮮美的味道和特殊的口感，加上爆炒後獨特的風味，所以就格外受到了大家的喜歡。但是外國人一般是沒有吃動物內臟這個習慣的，所以這道菜對他們來說，可就沒有想象中那麼美味了。

和雞爪類似，咱們中國人在喝酒時候，對豬蹄也很喜歡。豬蹄現在也算是一種網紅小吃了，有烤著吃的，也有人滷著吃的，最後的做飯反正就是要讓豬蹄足夠入味，表皮酥軟，這樣吃起來才足夠入味。而且對於那些老外來說，豬排還可以，豬蹄的話，就算了吧。

最後一道，其實也是一道和豬有關的冷盤，那就是豬頭肉了。豬頭肉真的可以算是下酒菜中的神器，不管是啤酒還是白酒，來上一盤涼拌豬頭肉，保準這頓酒可以喝得有滋有味。

作者觀點：

外國人的飲酒文化和我們有著不小的差別，在下酒菜方面，他們可能就完全接受不了。但是如果讓喝慣了白酒的人去喝外國的各種洋酒，恐怕也是難以接受吧。大家怎麼看呢？