超下飯的醬黃瓜，好吃不膩，爽脆鮮美

【食材】

黃瓜10斤、青椒2斤、大蒜1斤、姜1斤

醬油2包（700毫升）、白糖350克、鹽350克、白酒350克、花椒適量

【做法】

1. 將兩包醬油、一把花椒放入鍋中，煮開後一兩分鐘即可關火放置一邊待涼備用

2. 黃瓜切成長條、稱350克鹽放入盆中，黃瓜攪拌下殺水，30分鐘即可

3. 將蒜壓碎，薑切片，辣椒切絲

4. 將蒜、姜、辣椒、黃瓜、花椒醬油倒入盆中，用手攪拌即可

超簡單的醬黃瓜就做好了!香脆可口！期待明天的白米粥配醬黃瓜！