#美食小吃#

看到過網上很多人都在做糯米餈，有的在上面撒紅糖水，也有的在裡面包蛋黃，我之前也做過，吃起來軟糯軟糯的，口感也還可以，不過吃多了會膩。

如果在裡面包上水果，口感會不會更好呢？

今天咱們來做一個裡面包芒果的糯米餈，其實我覺得裡面包草莓、火龍果等其它水果應該也會很好吃吧！大家都可以試試哈~

食材：糯米粉120克、玉米澱粉30克、糖粉50克、椰漿100克、牛奶100克、色拉油15克、芒果半個、椰蓉適量

【製作過程】

1、碗裡倒入120克糯米粉、30克玉米澱粉、50克糖粉、100克椰漿、100克牛奶攪拌均勻

如果沒有椰漿，可用牛奶代替

2、再加入15克色拉油，混合均勻。

油一般不好融合，多攪拌一會，直到攪拌成與麵糊完全融合的狀態就行了

沒有色拉油用普通沒有味道的食用油代替也行

將麵糊倒進碗裡（模具），水開上鍋蒸，大火蒸20分鐘拿出來晾涼備用。

3、準備切芒果：先將芒果對半切開去核，然後橫切三刀豎切三刀，就能得到芒果丁。

4、麵糊晾涼後，我們揪一塊麵團，團成圓子後在按扁，把芒果丁包進去，捏緊在團成圓子。

5、然後在椰蓉裡滾一圈就好了

滾椰蓉是為了防粘，如果沒有也可以用奶粉代替，如果也沒有奶粉用熟芝麻代替也應該可以的~

我們的芒果糯米餈就做好了，對半切開，中間的夾心好像蛋黃，咬一口確是水果的香甜，看起來也很漂亮哦~