美味食譜

話說現在說春餅，有些小夥伴感覺有點早了，不過想吃的話可不看時節的。說起春餅，我之前也做過，主要是餅皮和裡面的配菜兩部分組成，外面的餅皮可以自己製作也可以用現成的餃子皮，餃子皮整的話會比較省事，另外，如果想要一次幾張一起出鍋的話，可以用蒸的方式，如果喜歡香脆一點的可以用煎制的方式，看自己喜歡。春節將至，可以試試這道春餅，好吃寓意又好。

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春餅

製作原料：

黃豆芽 100克

韭菜 1小把

胡蘿蔔 1小段

裡脊肉 30克

生抽 2大勺

鹽 少許

白糖 1小勺

色拉油 適量

餃子皮 適量

製作方法：

1.準備好所有食材。

2.將黃豆芽清洗乾淨。

3.將韭菜去掉黃葉，清洗乾淨，切成小段。

4.將裡脊肉清洗乾淨，剁成細絲。

5.胡蘿蔔清洗乾淨，切成細絲。

6.鍋內加入適量色拉油燒熱，加入裡脊肉翻炒斷生，炒出。

7.加入黃豆芽翻炒斷生，炒出。

8.將胡蘿蔔翻炒變軟。

9.加入炒好的黃豆芽，胡蘿蔔，裡脊肉，加入生抽，白糖，翻炒均勻。

10.將餃子皮刷一層油，一張一張疊加，然後向四周擀薄。

11.將春餅放入蒸鍋蒸熟，大火大約10分鐘。

12.拿出一張春餅，加入配菜，捲起來即可。

一定要看的小提示：

1.裡面的配菜也可以加入雞蛋皮。

2.春餅可以蒸也可以煎制，看自己喜歡。

3.卷好的春餅也可以自己加入少許甜麵醬。