吃飯，不是簡單的生存，而是真切的生活。吃飯裡有對生活的見識與情趣，選擇怎麼對待吃飯這件事，就可以看出你怎樣對待生活。

今天為大家推薦一道 - 水波蛋蔬菜湯佐魚子醬，以下是製作步驟哦~

原料

土豆，番茄，洋蔥，紅蘿蔔，芹菜，鹽，胡椒，雞粉，蘋果醋，雞蛋，白醋，魚子醬

製作方法

蔬菜湯：

1. 土豆、番茄去皮切粒，洋蔥、紅蘿蔔、芹菜切粒

2. 鍋裡燒水，水開後放土豆、紅蘿蔔煮5分鐘，再放洋蔥、番茄、芹菜煮10分鐘

3. 再放鹽、胡椒、雞粉、蘋果醋調味即可

水波蛋：

1. 把雞蛋磕碗裡備用，鍋裡多燒一點水，準備一小碗白醋

2. 水燒開後，倒入白醋，拿勺子在水中間不停打漩渦，關火

3. 把雞蛋倒入漩渦，不用開火，使雞蛋在水中用餘溫成型，約需2分鐘，見成型撈出，放在蔬菜湯上

4. 最後點綴上魚子醬即可

由土豆，番茄，洋蔥，紅蘿蔔，芹菜構成的蔬菜湯，口味鮮香醇美，讓人一口愛上。搭載上水波蛋，口感愈加飽滿富有層次。最後點綴佐以魚子醬，絕妙的滋味油然而生，令人不自覺地沉浸其中。

擅長做飯的人，也一定是會安排生活的人，在他們一絲不苟地對待手中的每個食物，認真專注地吃好每頓飯的過程中，充滿了對生活極致的敬意和熱愛。當你學會了好好吃飯，也就學會好好生活了。