還有一段時間鼠年的農曆春節就到了，經過了元旦的跨年，城市的街道上已經顯示了2020的數字，這就意味著2019年早已經過去了。昨天剛過了臘八，喝了臘八粥，醃了臘八蒜，意味著年就快到了，我們老家有個說法，過了臘八就是年，過年，除了燉大肉，蒸饅頭和包子以外呢，我們老家還有一樣好吃的吃法，那就是炸各種美食，今天我給大家推薦炸土豆盒，很多人應該沒吃過，看完我做的，你很快就愛上它，比燉著炒著都好吃。

炸土豆盒呢，第一是麵糊，第二是調餡兒，兩者都處理好了呢，炸的時候再稍微注意一下火候，就可以了。

食材呢，就是土豆、麵粉、雞蛋、五香粉、食鹽、五花肉餡兒

步驟：

首先呢，我們將土豆去皮，切成薄片，兩個土豆片之間最好別切斷，留一點空間，這樣在夾肉的時候好弄。接著呢，需要攪拌肉餡兒，調餡兒的時候呢，我們需要打入一顆雞蛋，這樣做出來的土豆盒外酥裡嫩，真的很不錯。

鍋裡熱油，7成熟就可以了，開始炸。

炸至兩面金黃，漂浮在油麵上，就可以撈出來了。

美味的土豆盒出鍋了，簡單又實惠，關鍵是好吃，這樣做的土豆盒，比土豆燉排骨還香，一盤都不夠吃。

過年了，炸起來吧。