生活不易，必須熱愛！

很多娃娃的家長都反應孩子不愛吃蔬菜，不知道怎麼辦才好。蔬菜含有豐富的維生素及有機物質，含有豐富的膳食纖維，多吃蔬菜孩子營養更全面，身體才會更棒棒！

今天大徐和大家分享六道家常，做法都超級簡單，非常快手，趕緊給你家娃娃做起來吧。

第一道：燒小油菜火腿絲

食材：小嫩油菜、火腿絲

配料：蔥絲、蒜片、薑絲、花椒粉、味達美、食鹽

做法：鍋裡燒油，油七成熱加入姜、蔥、蒜配料爆香，倒入洗好的小油菜，個頭小的油菜不用改刀直接洗淨下鍋，大火爆炒幾下撒入食鹽，繼續翻炒幾下倒入適量味道美、清水，加入火腿絲翻炒2-3分鐘後撒入適量花椒粉出鍋即可！

這道菜碧綠爽口，不油膩，很下飯。

第二道：涼拌脆藕片

食材：白蓮藕

配料：蔥絲、薑絲、香醋、食鹽、味達美、白砂糖

做法：白蓮藕去皮切片，鍋裡燒開水下入切好的白蓮藕焯2-3分鐘後撈出，涼白開水沖洗降溫。藕片放入盤中，倒入香醋、食鹽、味達美、白糖少許、蔥絲和薑絲拌勻即可。

這道菜非常簡單好做，做出來的藕片特別脆嫩，吃起來爽口又下飯。

第三道：辣炒蘑菇

食材：平菇、青紅辣椒

配料：花椒粒、蔥絲、薑絲、蒜片食鹽、味達美、料酒。

做法：平菇洗淨掰小塊，熱水燙洗下控幹水分，青紅椒切段。鍋裡油燒熱倒入蔥薑蒜花椒粒爆香，倒入平菇和青紅椒爆炒，翻炒幾下倒入幾滴料酒，再加入味道美，繼續翻炒幾下加入少許清水，待快收汁時撒入適量食鹽出鍋即可。

這道菜有香辣適中，平菇口感像肉，吃起來可口下飯。

第四道：素炒山藥

食材：山藥、胡蘿蔔

配料：蔥絲、食鹽

做法：山藥去皮沖洗一下切片，切好的片放清水中浸泡，胡蘿蔔洗清切片備用。鍋裡油燒熱加入蔥絲爆香，倒入山藥片和胡蘿蔔片大火翻炒，翻炒幾下後加入適量清水，待收汁時撒入食鹽即可。

這道菜非常素，幾乎沒有任何調料，但出鍋後的山藥脆嫩爽口，百吃不厭。對山藥過敏者慎吃。

第五道：爆炒萵絲

食材：萵苣、胡蘿蔔

配料：蒜片、薑絲、花椒粉、味道美、香醋、食鹽做法：萵苣去皮切絲、胡蘿蔔切絲備用。鍋燒油溫七成熱加入蒜片薑絲爆香，倒入蝸居絲和胡蘿蔔絲大火翻炒，倒入香醋和味道美繼續翻炒幾下，加入少許清水，待收汁時撒入食鹽即可出鍋。

這道菜也是爽口下飯小菜，紅綠配，看著更有食慾。

第六道：炒雜蔬

食材：菠菜、金針菇、胡蘿蔔絲

配料：蒜片、蔥絲、薑絲、花椒粉、味道美、蠔油、食鹽。

做法：鍋裡燒油溫至七成熱，加入蔥薑蒜配料爆香，倒入三樣蔬菜爆炒幾下，加入食鹽翻炒幾下，倒入味達美和適量清水繼續炒，待收汁時倒入蠔油少許翻炒幾下即可出鍋。

六道下飯開胃菜都是普通食材，食材便宜，做起來簡單，非常適合家常來做！

大徐是一枚吃貨，也是一位喜歡在廚房折騰的煮婦，我一直覺得沒有美食的生活是沒有靈魂的，好慶幸我這個人喜歡吃美食也喜歡嘗試烹飪美食！期待朋友們的關注，一起共享美食吧！