1. 山東人愛吃煎餅卷大蔥是長期以來的習慣。事實上，煎餅卷大蔥是沂蒙山地區的特色食品，並不在山東省大範圍內流行。

2. 通常來說山東話指濟南話，但山東省方言非常複雜。東西口音差距很大，習俗也不太一樣。光是方言大體分三個不同的官話：冀魯官話、中原官話、膠遼官話。

3. 山東是個經濟發達的東部省份，人口第二，經濟總量第三，但是沒有特大的核心城市，是一個市域間發展比較均衡的省份。

4. 威海曾是英國在中國的租借地。現在威海是個規模比較小的城市，卻是山東人均GDP最高的城市 (除去有油田的東營)，也是中國最富裕的城市之一。

5. 山東省經濟總量第二的城市是煙臺，不是濟南。

6. 濟南人一般尊稱人為“老師兒”(不說先生)，所以當有人打電話叫你老師時，那不是他的孩子被找家長了，只是因為你的外賣到了。

7. 曾經的山東是太行山以東，還包括河北。現在的山東行政區以泰山為界，多數集中在泰山東部，此山已非彼山。

8. 青島雖然是城市的名字，但在市內“青島”通常指膠州灣東海岸的主城區，西海岸叫“黃島”，北海岸叫“紅島”。

9. 正如老舍《濟南的冬天》描述，濟南三面環山，北邊缺口是黃河，處在盆地裡。地勢原因導致濟南泉水特別多，但這恐怕也導致了冬天霧霾難以消散。

10. 山東是華東地區，不是華北地區。山東省居民的身份證號是3開頭，區號05開頭，這代表屬華東，同江浙滬皖贛閩。

11. 在山東，“來”字有相當於英語過去時(-ed)的妙用。例如，“這個題怎麼解來”，“你叫什麼名來”？

12. 膠東地區是典型的海洋文化，魯西南是中國幾千年的農耕文化，距離如此近，差別卻如此大。

13. 山東平原地形為主，是全國糧食主產區，但以前經常鬧饑荒，導致現在山東家常菜份量極大，從中可以看出飢餓的歷史。

14. 山東藍翔技校辦校30年左右，是河南人創辦的。

15. 中國海拔高度的起點——中國水準原點在山東。千萬別小看觀象山上的這座小房子，中國的海拔高度都是以這個地方作為起點開始測量的，世界的最高峰——珠穆朗瑪峰的高度8844.43米，就是從這兒開始算起的。

16. 中國第一個有汽車的城市不是北京也不是上海，而是青島。十九世紀末，德國汽車引入青島，成為中國最早行駛汽車的城市，並頒發了首個汽車牌照。

17. “阿膠，出東阿，故曰阿膠。” 但是山東的濟南市有東阿鎮、聊城市有東阿縣、陽谷縣有阿城鎮，都號稱是阿膠之鄉。

18.水滸文化不止在梁山，鄆城和東平都能找到有關水滸景點。