早餐實在不知道吃什麼好了，小朋友頭一晚支招說，有西紅柿和生菜嗎，明早吃三明治嗎，翻看冰箱，發現沒生菜，隔天再做吧！

問他要不要炸個蘋果吃？於是問蘋果怎麼炸著吃呀？

第二天早上，起了個大早，拿出之前買的陝西白水縣的兩個蘋果，又水又甜，燙了個面，大概半小時的功夫就炸了10幾個蘋果派。

等到小傢伙起床的時候，剛好放溫熱，起床後喝了點溫熱水，又喝了杯牛奶，一起一口氣就著吃掉了3個蘋果派。

雖說我這派炸的也不大，但也不小，果斷是經常不常吃的東西最是大愛，我在旁邊一個勁地喊著讓他細嚼慢嚥，他說太好吃了，那天要不再做個其它什麼水果餡的派吧！

如果你們家剛好有水靈靈的大蘋果，不妨也試試吧，真的很好吃的。絕對不會有什麼奇怪的感覺，只有兩個字：好吃！

對了，這道小食因為是燙麵做的，所以，放到隔天都不硬，有點柔有點糯表皮還有點酥，但是，整體口感確實剛好想要的那種軟軟的嚼勁。

下面，喜歡這道早餐的朋友來拎做法吧！

----香炸蘋果派----

【所需食材】

麵粉，燙開水（剛燒開的），蘋果2個，油（炸的時候用）。

【具體做法】

第一步：適量麵粉倒入盆裡，燒開一壺水，將剛燒開的水一邊倒入麵粉裡一邊攪拌。

這裡，不用加鹽，不用加糖，不用加酵母粉，什麼都不用加，只要水夠燙就行。所以，用開水的時候要注意安全哦。

攪拌成如下圖所示的軟絮狀之後，不用蓋蓋子，就這樣將面絮放一會至溫熱，因為這樣揉麵的話太燙手了。

覺得不燙手的時候，把面絮移到案板上輕柔成光滑的麵糰，這個麵糰不是很軟但也不硬。

之後，分割成幾等份，搓成長條。

揉麵的時候不用撒麵粉，最後搓成長條以後，可以在案板上少抹有點，把面放在那裡鬆弛一會，然後去幹別的事情。

第二步: 提前將蘋果炒好。

挑選兩個又水又甜的蘋果，這是陝西當地的蘋果，白水縣的，特別好吃，之前買過洛川的蘋果，也特別好吃，水分大甜度高。

之後，蘋果洗淨削皮，去除果核後，切成小丁。

鍋裡不要放油，什麼都不要放，來效果。就這樣把蘋果丁倒進去慢炒至變軟。

這樣做的目的是為了讓蘋果變軟，且炒去多餘的水分。

炒軟以後，把蘋果丁倒出來，放涼備用。

這一步雖然我們寫在了這裡，但是最好在和麵前做好，操作起來順序就比較合理了。

第三步：搓好的麵條切成大小均勻的小劑子。

然後，團一團，不用揉，壓成一個個小圓餅。

第四步：把小圓餅擀成薄餅，裡面包上蘋果餡，包成韭菜盒子的形狀。

當然，也可以做成方形什麼的。

第五步：來小火，加入油，一定要開小火。

油熱至六成，先放入一個麵餅試試油溫，合適了再放蘋果派。

試好油溫以後，把派放進去，炸制就可以了。

炸成兩面都呈現漂亮的金黃色以後，撈起來控油。

之後，放到廚房用紙上，讓汁吸去多餘的油分，放涼就可以開吃了。

放到溫熱以後就可以吃了，沒加一點點糖，甜甜的滋味剛剛好。

一口下去，外酥內糯的麵餅下面夾著清甜柔軟的蘋果丁，真的感覺一點都不油膩，很清爽，很滋潤，很好吃。

讓家人都嚐了下，都說好吃呢。

快過年了，如果你準備做一些油炸類的麵食，不如同時也試試這款美食吧，食材易取，做法簡單快速，味道也不錯，記得收藏哦！