轉眼又到了草莓季，對於草莓控的我來說，怎麼能錯過所有關於草莓的蛋糕呢，今天終於做了一直想做的網紅抱抱卷，還加了草莓裝飾，顏值讓人驚豔。

蛋糕做法簡單，特意選擇了紅絲絨口味，跟草莓的顏色非常搭，柔軟的蛋糕結合細膩的奶油和香甜的草莓，豐富的口感讓人難以拒絕。

材料：牛奶30克 ，玉米油30克，低筋麵粉30克，紅曲粉5克，雞蛋3只，檸檬汁幾滴，奶油適量，草莓適量，藍莓適量

做法：

1、牛奶加入玉米油，攪拌均勻。

2、篩入低筋麵粉和紅曲粉，攪拌均勻。

3、加入3個蛋黃，攪拌均勻。

4、3個蛋白滴入幾滴檸檬汁。

5、白砂糖分3次加入蛋清，打發至小尖勾狀態。

6、蛋白霜分三分之一倒入麵糊中上下翻拌均勻。

7、蛋糕糊倒入蛋白霜，翻拌均勻。

8、麵糊倒入墊好油紙的烤盤上，震幾下震出氣泡 。

9、放入預熱好的烤箱，中層，上下火150度30分鐘 。

10、烤好後直接撕去油紙，稍微涼至不燙手。

11、抹上淡奶油。

12、擀麵杖捲起油紙 順勢捲起蛋糕。

13、擠上奶油，放上水果裝飾一下就可以了！